Бүүр гурвын нэг нь улаан буудайн том үр тариа юм. Бидний мэддэг улаан буудайтай төстэй харагддаг. Bulgur үр тарианы онцгой эмчилгээнд ялгаатай. Өнөөдөр бид хүнсний ногооны хамт туранхай таваг бэлтгэх болно. Bulgur хийх жор маш энгийн. Амт, амттай хоол хийх багцыг сонго. Бид чанасан чинжүү, сараалжтай зутантай хамт чанаж иднэ. Би энэ жорыг "гуравны нэгийг" гэж нэрлэнэ. Энэ жор бүр нь бие даан оршин байх эрхтэй боловч бид тэднийг нэгтгэж, харамсахгүй байх болно. Та хоол хийж, амтыг амтлах үедээ амтыг хослуулан ойлгох болно.
Орц:- Бергур 150 гр
- 300 мл-ийн ус буцалгана
- Давс 2 хумс
- Pepper чихэрлэг 2 ширхэг.
- Сармис 5 дусал
- Olive oil 40 мл
- Давс 2 г
- Карри 4 грамм
- Zucchini 2 ширхэг.
- Lemon 0.5 ширхэг.
- Давс 2 г
- Сармис 4 дусаагууртай
- Оливийн тос 20 мл
- Cilantro шинэ 20 гр
- Алхам 1: Хүнсний ногоо, сармис, давс, карри тендер, чидун жимсний тос, ус, Болгарын чинжүү, улаан, ногоон, залуу зулзаган мод, хагас нимбэгний шүүс, ногоон корридор, эсвэл ногоон лаврын бутардаг.
- Алхам 2: Сармис 5 хумсыг нилээд цавчих.
- 3-р алхам: Урьдчилан халааж тос бүхий саванд сармисыг нухаад, карри нэмж, 2 минутын турш хутгана.
- 4-р үе шат Усан халаагуураар угааж, сармис, цөцгий сав руу хийнэ. Хацар тослогийг тослохын тулд сайтар холино.
- 5-р алхам: Халуун усанд хийнэ, таглаатай тагийг таглаад 20 минутын турш бага дулаанаар байлгана.
- Алхам 6 Амтат чинжүүийг жижиг дөрвөлжинд хийнэ.
- Алхам 7 3-5 минутын турш бага хэмжээний ургамлын тосыг чинжүү болгож авна. Croup чанасан бол чинжүүд чинжүү нэмээд холино. Дулаанаасаа халиад, алчуурыг тавган дээр тавина.
- Алхам 8 Үүний зэрэгцээ, zucchini маш нимгэн тууз болгон бууруулсан байна. Тэдгээрийг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
- 9-р алхам давс, сармис нилээд жижиглэсэн, хагас нимбэгний шүүс, килантро ногоон (нэмэлт чинжүү) нэмнэ. 10 минутын турш хөргөгчинд таглаатай газар байрлуулна.
- Алхам 10 Даршилсан Сквош бүхий давхаргад булгурыг үйлчил. Энэ хоол нь Pesto амтлагчийг нэмж амтлахад маш амттай боловч бяслаггүй тул бидний хоол түрхдэг.