- бууцай навчнуудаас боодол - 3-4 ширхэг
- газрын тос - 2 зүйл. халбага
- дунд сонгино - 1/2 ширхэг
- хумс сармис - 4 ширхэг
- тос бяслаг - 120 гр
- сүү - 1/2 аяга
- газрын самар - 1 чимх
- давс, газрын чинжүү - 1 амсах
Том саванд давсалсан усыг буцлахад авчирдаг. Бууцай нэмж, ойролцоогоор 1 минутын турш хоол хийнэ. Калашрадын усыг зайлуулаад бууцай усаар хүйтэн усаар зайлж угаана. Бууцай бууцайг аль болох их хэмжээгээр уугаад ав. Том саванд цөцгийн тос аажмаар хайлуулна. Сонгино, сармис, давс, чинжүү зэргийг нэмнэ. Күүкийг сонгино хутгах хүртэл 3-5 минутын турш зөөлөн байна. Цөцгий бяслаг болон сүү нэмээд бяслаг хайлж дуусах хүртэл хутгана. Бууцай нэмнэ үү. 8-10 минутын турш хольц өтгөрнө. Жигнэмэг, давс, чинжүү улирал нэмнэ.
Хадгалалт: 4