- Хөлдөөсөн сам хорхой - 500 грамм (1 хайрцаг)
- Round grain будаа - 300 грамм
- Цагаан будаа - 2 teaspoons
- Sugar - 2 Teaspoons
- Өргөст хэмх - 1-2 ширхэг
- Норид далайн ургамал - 6 ширхэг
- Нисдэг загас түрс - 50 грамм (Tobiko)
- Филадельфын бяслаг - 100 грамм
- Sol - 1 чимх
- Lemon - 0.5 ширхэг
Бүх шаардлагатай найрлагыг бэлд. Цагаан будаа бэлтгэ. Эхлээд усаар зайлж усаар зайлж, хайруулын тавган дээр шилжүүлэн 350 мл ус хийнэ. Бид хүчтэй гал тавьж, буцалгаад (таглаагуй) авчирна. Дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, тагийг нь таглаж, 10-15 минутын турш хоол хийж, бүх ус ууршдаг. Эцсийн эцэст, галыг унтрааж, таган доорхи цагаан будааг бага зэрэг өгнө. Тусдаа саванд цагаан будааны хувцсыг бэлтгэх болно. Үүнийг бид холино: цуу, элсэн чихэр, бага зэрэг чанасан ус холино. Дулаанаар дүүргэсэн халуун будаа, хөргөгчинд үлдээнэ үү. Дараа нь бид сам хорхой бэлтгэнэ. Эхлэхийн тулд бид тэдгээрийг урсгал усан доор сайтар угаана. Нэг саванд ус асгаж, хүчтэй гал тавьж, хагас нимбэгний давс, шүүс нэмнэ. Усыг сайн давсалж, усыг буцалгаад буцалгаад, 5-7 минутын турш хоол хийж болно. Энэ үед өргөст хэмх хальсалж, нимгэн, урт саваагаар хутгана. Бид бэлтгэсэн сам хорхойг тайрч, цэвэрлэ. Дараа нь бид хуйлаас бэлтгэж эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд Нори хуудас нь цагаан будаа жигд тархаж, дээд хэсэгт нь зай үлдээдэг. Дараа нь зураг дээр байгаа шиг түр зуурын түрс, өргөст хэмх, сам хорхой, бяслаг нэмнэ (энэ нь хоолны уут хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг). Ширхэгийг хуудас руу болгоомжтой үлдээгээрэй. Уг уулзвар дээр усаар moistened хурууг барьж чадна (хамтдаа явах нь дээр юм). Тавиурыг 5 минутын турш үлдээгээрэй. Дугуй нь 6 тэнцүү хэсэгт хуваагдана. Уг процедурыг 6 удаа давтан хийж, дараа нь даршилсан цагаан гаа, байдалтай хамт ширээн дээр тавина. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 4