- Бууцай - 5 ширхэг (боодол)
- Ногоон сонгино - 1 ширхэг (сагс)
- Сармис - 3 шүд
- Adyghe бяслаг - 300 грамм
- Өндөг - 4 ширхэг
- Тос - 1/2 аяга
- Сав боов - 900 грамм
Нух амттай тэжээл бэлтгэхэд шаардлагатай найрлагатай материал бэлтгэ. Бид хайруулын тавган дээр гал тавьж, дотор нь тос хийнэ, нилээд жижиглэсэн сонгино, сармисыг хуур. Дараа нь бид жижиглэсэн бууцайгаа ишний саванд хийдэг. Бөөрөнд маш их шингэн ялгардаг тул бид үүнийг идэж болохгүй, харин шөл иддэг гэж хэлж болно. Гэхдээ бид урт удаан унтахгүй (шатаж болно), бид хагас шилэн тос нэмнэ. Зуурах ба арай илүү шөл. Дараа нь бид бууцаа галтаас нь эргүүлж, хөргөнө. Дараа нь үүнийг diced бяслаг шоо болон чанасан өндөг нэмнэ. Солим ба амтат чинжүү. Зуурмаг нь гэсгээн, сайтар хатаана. Бид зуурсан гурилыг дүүргэж өгдөг. Дээд тал дээр нэг зуурсан гурилыг хааж, ирмэг ба буланг нөхдөг. Бид нэг цаг орчим 180 градусын зууханд жигнэх илгээдэг. Дууссан!
Хадгалалт: 5