- зөгийн бал - 0.5 аяга
- элсэн чихэр - 165 грамм (зуурсан зууралдааны 115, 50 ширхэг тос)
- сод - 1 халбага
- өндөг - 8 ширхэг (2 нь зуурмаг, 6 ширхэг тос)
- гурил - 460 грамм (450 нь зуурмаг, тос нь 3 хоолны халбагын)
- сүү - 1 литр
- шоколад үржүүлж - 100 гр
- Масло - 200 грамм
Усан банн дахь зөгийн бал, хутгана уу. Бид элсэн чихэр хийж, элсэн чихрээ уустал дуустал халаана. Бага зэрэг зөгийн бал, сод нь хольж өндөг, гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуураа сайтар хутга. Бид зуурсан гурилтай зуурмагийг 9 хэсэг болгон хувааж, хөргөгчинд 30 минутын турш тавина. Дараа нь бид бүх хэсгүүдийг дугуй боов хагас см зузаантай болгоно. Зууханд 230 градуст урьдчилан халааж, 10-15 минутын бялууг жигнэх. Бялуу бэлэн болсон үед бид ирмэгийг тасдаж, шороог нь бутлана. Одоо тос хийх хэрэгтэй. Өндөг элсэн чихэр, цагаан, гурил нэмж, сайтар холино. Сүүг буцалгаад авчирч, нимгэн гурилыг өндөгний гурилын холимог руу хийнэ. Цөцгий хүртэл усан халаагуураа буцалгаад, тосыг нэмж, хөргөнө. Торгоноос чанаж, нөгөө талд нь нэгийг тавь. Бялууг орой дээр нь хаягдал болон үрж жижиглэсэн шоколадаар шүрших. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 6