- Хуурай зуурмагийн - 300 грамм
- Тахианы махны булан - 200-250 грамм
- Хатаасан гүйлс - 70-100 Грамм
- Bow - 2 ширхэг
- Райс - 1 шил
- Амтлагч - амт (давс, чинжүү, turmeric, лаврын гэх мэт)
Зуурмаг зуурмагийг нимгэн давхарга хийж, жигд жигнэх таваг хийнэ. Дараа нь сонгиноыг хагас цагираг болгон бууруул. Хөлдөөсөн хатаасан чангаанз хэдэн минутын турш буцалгаж, тахианы махыг усаар зайлуулж, зүсмэлүүдийг (таны хүссэнээр) болгоно. Дараа нь алтан өнгө хүртэл сонгино дахь шарсан махыг нэмж, карьер, хатаасан чангаанзаас салгаж авна. Бүх шарсан мах. Үүний зэрэгцээ цагаан будааг буцалгана. Дараа нь найрлага нь давхаргууд дээр тавь. Эхлээд будаа давхарга ирдэг. Дараа нь мах бөглөх давхарга ирдэг. Дараа нь цагаан будааны давхарга, махны давхарга, цагаан будааны давхарга дахин давтагдана. Дээд давхарга нь амтлагчаар шүрших. Давхаргыг үлдсэн ирмэгээр нь давхруул. Бялууг пилаф 190 градусын зууханд халааж, алтан царцдас хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
Хадгалалт: 3-4