- Тахианы хөл (бариул) - 6 ширхэг
- Бяслаг хатуу - 250 гр
- Мөөгөнцөргүй хийц боов - 500 грамм
- Сармис - 3-4 шүд
- Давс, чинжүү - Амт
1. Тахианы хөлийг сайтар угаана. Сармисыг нилээд жижиглэсэн эсвэл сармисаар жижиглэсэн. Хөлийг давс, чинжүүтэй болгоно. Хутсан жижиглэсэн сармисыг хөлд нь тавь. 2. Хатуу бяслаг нимгэн квадратыг хутгана. Хөл нь нэг бяслаг хоёр ширхэг дээр тоол. Арьс ба махны хооронд хөл болгондоо зүссэн зүсмэлүүд. 3. Исгэдэггүй мөөгөнцрийн хий бага зэрэг гэсгээх. 0.5 см-ээс ихгүй зузаантай давхаргадуу өнхрүүлэн нимгэн туузанд зуурсан гурил болгон бууруулна. Туузны өргөн нь ойролцоогоор 2 см байх ёстой. 4. Тахианы хөлөө аваад тууз зуурмаг дээр тавина. 200 градус халаах зууханд. Шалны хуудсан дээр илгээгдэж, бидний хөлийг тестэнд байрлуулав. 50 минутын турш хөлийг жигнэх. Зуурмаг хангалттай хүрэн байвал зуухнаас зуухыг ширээн дээр тавьж, ширээн дээр тавина.
Хадгалалт: 6