- unsalted цөцгийн тос - 1/2 аяга (өрөөний температур, бага зэрэг хэлбэртэй)
- гурил - 1 1/2 аяга
- 1/2 халбага шанцай
- давс - 1/4 teaspoons
- жигд нунтаг - 1/4 teaspoons
- цайвар бор сахар - 1/2 аяга
- Бор элсэн чихэр - 1/4 Шилэн
- том өндөг, шар, 1 ширхэг
- Almonds - 3/4 цом
- жимс эсвэл жимсний чанамал - 1/2 аяга (интоор, чавга эсвэл бөөрөлзгөнө)
1. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. 20 см хэмжээтэй цөцгийн тосыг дөрвөлжин жигд таваг тостой хольж, гурил, шанцай, давс, жигд нунтаг холино. Түрээслэнэ үү. Өөр нэг аяганд цөцгийн тос, бор сахар зэргийг өндөр хурдтай хольж, өтгөн тууштай хүртэл түрхэнэ. Дараа нь өндөгний шар болон ташуураа нэмнэ. 2. Холигч хурдыг багасгаж гурилын холимог болон ташуур нэмнэ. 3. Зуурмагийг жижиглэсэн бүйлстэй хольж хутга. 4. Жижиг саванд чанамал болгохын тулд чанамал хийх. Зуурсан гурилыг бэлтгэсэн хөгцрүү тавьсны дараа гадаргуу дээр нь дараарай. 5. Цайрыг хэрэглэхийн тулд чанасан зуурмагийг болгоомжтой хийж, ирмэгийн дагуу 6 мм-ийн ирмэгийг тарааж, түгжрэлээс урьдчилан сэргийлэх. 6. Дээд зуурсан зуурсан гурилыг сайтар сэгсэрч, сааталтай нь зөөлөн дарна. 7. 25-30 минутын турш алтан шаргал хүрэн бялууг жигнэж байгаарай. Бялууг бүрэн хөргөнө, serrated хутгаар хэсэг болгон хуваасан.
Сахал: 4-6