Fettuccine zucchini, улаан лооль, feta нь
- Zucchini 300 гр
- 4 улаан лооль
- Сармисын 2 хумс
- Fettuccine 300 гр
- 150 гр feta бяслаг
- 2 tbsp. л. чидун тос
- 1 нимбэгний шүүс
- давс, хар газрын чинжүү
Хоол хийх цаг: 30 мин.
Хадгалалт: 4
Багцын зааврын дагуу оо буцалгана, 2 tbsp. л. хордлого хадгална. Зукчиин угааж, хагас тойрог болгон хувааж болно. Сармис цэвэр, нунтаглана. Улаан лооль, нилээд цавчих угаана. Халаасан чидун тос, сав, шарсан махтай zucchini, сармис, 4 мин. Гоймоноос улаан лооль, шөл нэмнэ, 3 минут хоол. Гал тогооноос гарсан шөлийг авч, хиам бяслаг хийнэ. Нимбэгний шүүс, давс, чинжүүтэй улирал. Хоолны тавган дээр fettuccine тарааж, хүнсний ногооны амтлагч хийнэ.
Бяслаг бүхий нухсан төмс
- 450 гр төмс
- Хагас хатуу grated бяслаг 250 гр
- 1.5 tbsp. л. цөцгийн тос
- Сармисын 2 хумс
- давс, чинжүү
Хальсон төмс, чанаж, 20-25 мин хүртэл чанасан давсалсан ус буцалгана, буцалгана. Ус зайлуулах, нухаш дахь малын төмсүүдийг зайлуулах. Сармагчийг хальсалж, зүсмэлүүдийг нь зүснэ. Цөцгийн тос нь хайруулын тавган дээр тавьж, 1 минутын турш жижиг гал дээр хооллоорой. Дулаанаас нь халааж, сармисыг салгаж, нухаштай тос нэмж холино. Давс ба чинжүүтэй хамт амталдаг. Бага зэрэг арвай бяслаг хийж, сайтар хутгана. Бяслагны хэсгүүдийг үргэлжлүүлэн хутгана. Хүснэгтэд даруй илгээнэ үү.
Mint Klafuti
- Jarlsberg бяслаг 250 гр
- 1 улаан амтат чинжүү
- 2.5 tbsp. л. гурил
- 4 өндөг
- 900 мл сүү
- 1 tbsp. л. ургамлын тос
- 2 tsp. цэвэр гаа жижиглэсэн
- 1.5 tsp. хатаасан Provence ургамал
- 1 tsp. давс
Хоол хийх хугацаа: 1 цаг 35 минут.
Хадгалалт: 6
190 ° C хүртэл зуухыг урьдчилан халаа. Pepper нь 15-20 минут хүрэн хүрэн хүрэн болтол хатааж, ургамлын тос нь цацаж, хатаах болно. Нэг аяга чинжүүг чинжүү, сайтар таглуулж, 10 минутын турш үлдээгээрэй. Дараа нь хальсыг авч, цөмийг зайлуулна. "Яарбергберг" -ийг том grater дээр сараалжтай болго. Хүнсний процессор, сүү, 2/3 сараалжтай бяслаганд Beat хийнэ. Саванд өндөглөдөг, гурил, гаа, хатаасан ургамал, давс нэмнэ. Сүү хольцыг хийнэ. Шингэн нэгэн төрлийн зуурмагийг хутгах. Кинотай хамт 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Дулаан тэсвэртэй хэлбэрийг тосолж, зууханд хийж, хөнгөн дулаанаар хийнэ. Үйрмэг чинжүүг нимгэн тууз болгон хайчилж, хэвний ёроолд тавьж, үлдсэн бяслаг нь цацаж. Бэлтгэсэн зуурсан гурилаа хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Та зөөлөн хар талх, цэвэр цөцгийн тосоор үйлчилж болно.
Бяслаг, алим, гаатай бялуу
- Хуушуурын гурил 1.5 аяга байна
- 20% -ийн өөх тос агуулсан цөцгий 100 мл
- 3 tbsp. л. чидун тос
- 1 tbsp. л. цөцгийн тос
- 1 өндөг
Таваг дүүргэхдээ:
- Jarlsberg бяслаг хөнгөн 150 грамм 16%
- 2 том алим
- 1 tbsp. л. хальсалж самар
- 1 tbsp. л. үзэм
- 1 tbsp. л. цөцгийн тос
- 1 tbsp. л. жижиглэсэн гаа навч
Хоол хийх цаг: 1 цаг
Тоо хэмжээ: 10-12 ширхэг
Цөцгийн тосыг зөөлрүүлнэ. Аяга руу гурил шигших, цөцгий, цөцгийн тос, ургамлын тос нэмнэ. Гөлгөр нэгэн төрлийн зуурмаг Савыг таглаж, хөргөгчинд 20 минут тавина. Үүний зэрэгцээ дүүргэх бэлтгэлийг бэлтгэ. Алтан хүрэн хүртэл хуурай хайруулын тавган дээр хутга болон шарсан махаар самар тайрах. Үрийг 10 минутын турш халуун усанд нэвт норгоод угааж, хуурай болгоно. Хальс алим болон шоо хуваасан. Талханд цөцгийн тос хайлуулж, алимыг тавина, тагийг нь хааж, 10 минутын турш зөөлөн хооллоорой. Дулаан ба Mash-ыг гөлгөр хүртлээ халбагаар ав. Бяслууг жижиг шоо болгон багасгаж, алимны нухаш, үзэм, самар, гаагаар холино. Зуурсан гурил дээр тавьсан ширээн дээр нимгэн зуурмагаа Roll. Ойролцоогоор 9 см-ийн диаметр бүхий зуурмагны аяга хайчилж, тойрог тус бүр дээр 1 tbsp. л. дүүргэх, талыг нь нугалж, ирмэгийг зангидах. Хуурайшсан жигнэмэг дээр паттсийг тавьж, хөнгөн зуушаар жигнэж, 20 минутын турш 190 ° С зууханд урьдчилан хатаана.
Жимсний соустай бяслагны сортоор хийсэн
- Jarlsberg бяслагны 400 гр
- 4 tbsp. л. цөцгийн тос
- 4 tbsp. л. гурил
- 700 мл сүү
- 6 өндөг
- 0.8 tsp. давс
- 0.4 tsp л. элсэн чихэр
Интоорын сумтай таваг нь:
- Интоорын 2 аяга
- Нунтаг сахар 100 гр
Хажуугийн таваг дээр:
- Шинэ гүзээлзгэнэ 100 гр, интоор буюу бөөрөлзгөнө
Хоол хийх цаг: 45 минут.
Хадгалалт: 6
Souffle бэлтгэ. Саванд жижиг гал дээр цөцгийн тос хайлуулж аажмаар гурилаа хийнэ, сайн хутгаад хийнэ. Сүүг сайтар хутгахдаа жигд, зузаан массыг олж автал хийнэ. Дулаанаас ав. "Yarlsberg" нилээд жижиглэсэн. Халуун сүүний хольц дээр бяслаг нэмээд холино. Уургын салангид хэсгүүд. Бяслаган массаар нэг бүрчлэн, элсэн чихэр, давсаа нэг бүрээр хийнэ. Squirrels нь зузаан хөөс нь цохих, хөргөөд масс нь зөөлөн хослуулах. Зууханд 180 ° C хүртэл халаана. Газрын тос агуулсан 6 жижиг халуунд тэсвэртэй мөхлөгүүдийг тослох. 25 минутын турш жигнэх. Интоорын соусыг бэлтгэ. Cherries угааж, яснаас нь салгана. Холигчд хийж, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд нэгэн төрлийн масс руу хийнэ. Souffle шинэ жимстэй хамт интоорын сумтай үйлчилнэ.
Гүзээлзгэнэ бүхий бяслаг
Хоолны үндсэн дээр:
- Хуурай жигнэмэгээр 200 г ("Жилий" төрөл)
- Цөцгийн тос 100 гр
Таваг дүүргэхдээ:
- Snoffee бяслаг 300 гр
- 12% -ийн өөх тос агуулсан 140 мл тос
- 35% -ийн өөх тос бүхий 140 мл тос
- Элсэн чихэр 100 гр
- 1 уураг
- Желатин 3 хуудас
- 3 tbsp. л. нимбэгний шүүс
- үржлэгдсэн хальс 0.5 литр
- гүзээлзгэнэ болон гоёл чимэглэлийн гаа
Күүкийг пластик уутанд хийж, гулсмал зүү нь нарийн үйрмэг болгон нунтаглаарай. Дулааны цөцгийн тосыг тасалгааны температурт хүртэл хольж, нэг төрлийн масс руу холино. Холимогийг 23 см-ийн диаметртэй салгаж байрлуулаад ёроол, хажуу талыг нь хааж, гараа сайтар цэвэрлээд 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Желатиныг бага зэрэг хүйтэн чанасан усаар шингэлээд 15 минутын турш үлдээнэ. Бага өөх тос тосыг саванд хийнэ, буцалгаад авч халааж авна. Желатиныг өргөж, аажмаар халуун тос нэмнэ. Зүсэх, бага зэрэг хөргөнө. Элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, амттай нэг төрлийн масс олдох хүртэл "Snofrisk" -ийг Beat хийнэ. Желатинтай тосыг нэгтгэнэ. Зузаантай хөөстэй зузаан тосыг тайлаарай. Тусдаа уураг нь хүчтэй хөөсөөр хутгана. Бяслагны масс руу тос, уураг нэмж зөөлөн болго. Бэлтгэсэн дүүргэгчийг хөгц рүү хийж, гадаргууг хөргөж, хөргөгчинд доод тал нь 2.5 цагийн турш тавина.
Самартай бяслаг жигнэмэг
- гурилын шил
- Хүйтэн цөцгийн 100 гр
- Саравчны бяслаг 100 гр
- 3 tbsp. л. хальсалж самар
- гич, пиццаны нунтаг гичий
- улаан газрын чинжүүтэй хавчих
- давс
Хоол хийх цаг: 35 минут.
Тоо хэмжээ: 25-30 ширхэг
Мөөгөнцөр дээр бяслаг түрхэнэ. Цөцгийн тосыг цавчиж аваарай. Гурил, чинжүү, гич болон давсыг аяга шигшүүрээр шигшинэ. Цөцгийн тос, бяслаг болон улаан чинжүү нэмээд зуурсан гурил зуурах. Зууханд 180 ° C хүртэл халаана. Coat 2 жигд тос болон илгэн цаасаар бүрхэнэ. Хутгатай жижиг самар хайчил. Зуурмаг болон самар нь 30 жижиг бөмбөгийг Roll. Жигнэмэг дээр тавиад 20 минутын турш жигнэмэгийг алтан өнгө авах хүртэл урьдчилан шараад ав. Сармис дээр хөргөх.