Хүний зүрхэнд хүрэх зам нь ходоодоор дамждаг гэдгийг охин бүр мэддэг. Иймээс бид хайртай хүмүүсээ амттай, сайхан сэтгэлээр хаях хэрэгтэй. Эрэгтэй хүний хоолны дэглэм нь эмэгтэй хүний хоолны дэглэмээс ялгаатай: илчлэг, хоол хүнс болон бусад. Ихэнх хүмүүс махан хоолыг илүүд үздэг. Учир нь тэд тэжээллэг тэжээлтэй, өдөрт шаардлагатай эрчим хүчийг өгч чаддаг.
Би чамд үүнийг нээж өгөх болно, эрхэм охид, бага зэрэг нууц. Олон хүн амьдрал дээр эсвэл хоолонд илүү төвөгтэй байдаггүй. Тэдгээр нь мах, шувууны аж ахуй, загасны тос, шоколадаас хялбар, энгийн хоол юм. Эдгээр эрэлт хэрэгцээг харгалзан үзээд таны амрагдагсдаас хамгийн сайн жор санал болгож байна.
Халуун ногоотой тахианы далавч
Энэ бол нимбэгний шүүснээс marinade шарсан шарсан тахианы далавч юм.
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та: 1 кг тахианы гуя эсвэл далавч, нимбэг, хоёр улаан чинжүү хурц үзүүртэй, элсэн чихэр, давс, бага зэрэг амтлагч эсвэл кетчуп (амттай) хэрэгтэй.
Ийм далавчийг хийхэд бага зэрэг хэрэгтэй болно. Эхлээд маринадын бүх найрлагыг хольж, сайтар хольж, холимогийг тахианы оронд хийж, хуванцар уутанд боож, сайтар сэгсэрнэ. Хөргөгчөөс үлдэх нь marinovki-оор эхэлсэн. Тахианы махыг marinated хийж байхад зуухыг 180 градусаар халаана. Цагийн дараа зууханд тахианы далавч хийж хагас цагийн турш хооллоорой.
Хэрэв та илүү амттай хоол хийхийг хүсвэл тахиа сам хорхойг сольж болно. Marinade нь ижил найрлагатай.
2. Чацарганы цуутай тос
Энэ нь халуун ногоотой marinade нь гар хийцийн дарс нь үхрийн махны steak нь жор юм.
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та: 3-4 стакан steaks, бага зэрэг оливын тос, улаан чинжүү вандуй холилдсон (ягаан, хар, ногоон, цагаан). Sauce хийхийн тулд 300-350 мл улаан дарс, жижигхэн хар чинжүү, жижиглэсэн сармис хумс, булангийн навч, 170 шар тос, жижиглэсэн яншуй хоёр халбага.
Эхлээд та стейкийн амтлагч хэрэглэх хэрэгтэй. Үүний тулд, улаан дарс, лаврын навч, сармис, вандуй нь вандуй буцалгана. Дарсыг хөргөнө, дараа нь яншуй, давс бүхий цөцгийн тос холино. Үр хольцыг бүрэн хөргөлттэй болтол хөргөгчинд байрлуулна.
Steak бэлтгэх ажилд оролцоорой. Амтат чинжүү, давс, чидун жимсний хольцыг stekrazmolotoy тус бүрт хийнэ. Дараа нь хайруулын тавган дээр нь хуураарай. Шарсан махны гурилан дээр гурван минут хэрэгтэй. Үйлчлэхдээ дарсны тосыг стейк дээр тавьж, ногооноор чимэглэнэ.
Загасны бялуу
Энэ нь төмс, сараалжтай бяслаг бүхий загасны бялуу жор юм.
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд 400-500 гр загас булан, 350-400 гр хулд загас булан, 650 мл сүү, сонгино, 4 өндөг, 100 литр тос, 4 хумс, 2 бугын навч, яншуй, 1 кг төмс , 50 грамм сараалжтай бяслаг, 50 грамм гурил, та жижиг самар нэмэх боломжтой.
Гүн хайруулын тавган дээр загасны махыг 500 мл сүүгээр дүүргэж, сонгиноыг дөрвөн хэсэгт хувааж, тус бүрт нь улаан хивсэнд хийж өгнө. Загасыг сонгино навч дээр нэмж, 10 минут буцалгасны дараа бага дулаантай болтол асаагаарай. Үүний дараа сүүг хөргөж, загасыг эсрэг тал руу шилжүүлнэ. Өндөг нь чанаж, дөрвөн хэсэг болгон хувааж, загас дээр splayer хамт тавина.
Сүүг бэлтгэхийн тулд та цөцгийн тосыг хайлуулж, сүү, загас, гурилыг нэмнэ. Тогтмол хольцтой удаан гал дээр соусыг хүндэтгэ. Энэ нь нэгэн жигд байдал, давстай улирал болж, самар нэмээд дараа нь загас руу хийнэ.
180 градусын зууханд урьдчилан халаа. Нь чанасан төмс нь, нухсан төмс хийх, сүү, үлдсэн тос нэмнэ. Загасыг цэвэрлээрэй, бяслагтай нь цацаж, 30 минутын турш жигнэх.
Дарсны амтлагчтай үхрийн мах
Энэ бол дарсны амтат үхрийн шарсан үхрийн жор юм.
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та хэрэгтэй: үхрийн махны 1.5 кг өөх тос өөх давхаргатай, 400 мл үхрийн махны шөл, 200 гр дарс, 2 tbsp. Давс, амт нь чинжүү халбага.
180 градусын зууханд урьдчилан халаа. Ус цацагч нь Мах давс давс, дараа нь nachaetet шүүс өгөх хүртэл зууханд болон Fry байрлуулна. Үүний дараа нөгөө талыг эргүүлэн 30 минутын турш жигнэ. Дараа нь цутгах ба тугалган цаасаар боож өгнө.
Sauce бэлтгэхийн тулд, гүрэн бэлтгэсэн өөх тосыг зайлж, халааж, тэнд дарс нэмэх, бага дулаан бага зэрэг жанing, дараа нь мах шөл нэмэх, байнга хутгах 5 минутын турш хоол.
Үхрийн махыг үйлчлэхээс өмнө махыг нь огтолж, өнгөн хөрсийг асаана. Энэ хоол шарсан төмс, цагаан будаагаар төгс тохирно.
Fennel нь загас
Fennel болон шарсан нимбэг бүхий шатаасан алгана өмнө хэн ч зогсож чадахгүй.
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд далайн тэнгис - 1 кг, 1 нимбэг, fennel чийдэн, розмарин, гийш, яншуй, давс, цагаан чинжүү, чидун тос.
Энэхүү хоол нь хурдан, энгийн байдлаар бэлтгэгддэг. Чидун жимсний тос нь бүхэл бүтэн перх хийгээд жаахан шарсан мах ав. Хадгалж шарсан байцаа нилээд шувууны болон fennel цавчих, дараа нь тэднийг алган дахь алгана руу тавих. Давс ба чинжүү. Чидун жимсний тос саванд нимбэгний зүсмэлүүдийг идэж болно. Загасны бэлэн болсон үед шаржигнуулсан нимбэг нэмж хийнэ.
Гичтэй талх нарийн боов төмс
Төмс махыг төгс зохицуулдаг. Тиймээс бид энэ ер бусын шатаасан төмстэй жор өгөх болно.
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та хэрэгтэй: төмс 1.5 кг, ногоон манжин, 1 tbsp. гурил гич, чидун жимсний тос, далайн давс, нэг нимбэгний шүүс халбага.
Талыг төмс болгон хувааж, давсалсан усанд хагас бэлэн болтол нь хоол. Төмсийг чанаж болгохын тулд хувцас хунараа хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос болон гичийг холино. Дараа нь буцалгасан төмсийг жигд жигнэсний дээр тавьж, 20 минут 180 градусаар жигнэх хэрэгтэй. Үйлчилж эхлэхээс өмнө гич нь холимог төмстэй хольж, ногоон нэмнэ.
Мороккогийн давсалсан хаш болон хурга
Энэ салат нь хоёр дахь таваганд тохиромжтой. Энэ бол сайхан, амттай.
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд 4 ямааны мах, 1 хаш, самар, жижиглэсэн dill, улаан чинжүү чинжүү, нэг нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос, бага зэрэг гаа.
Эхлээд хашаа хайчилж, хоёр талаас нь хуурч, чинжүү, давсаа бүү мартаарай. Хуураа шарсан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд Болгарын чинжүү, dill цавчих, нимбэгний шүүс үүнийг бөглөх. Дараа нь өндөр дулаан дээр шарсан хурганы салаа.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө, том тавган дээр eggplants байрлуулж, Sauce нь тэднийг цацаж, тэнд 2 хурганы дарсан, самар, dill цацаж, гаа sprigs хамт засах.
Бяслаг, үхрийн фритати
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно: үхрийн мах гаргах - 500 грамм, нэг чийдэнгийн (том), 10 өндөг, сүү 3 tbsp. халбага, чидун тос, 150 гр хатуу сараалжтай бяслаг, давс, сармис, чинжүү.
Эхлээд том саванд сүү, халуун ногоо, хагас сараалжтай бяслагтай өндөглөдөг. Дараа нь оливийн тосоор татсан махыг сонгино, дараа нь жигд таваг дээр тавь. Сонгино нь чөмөг нь өндөгний хольц болон үлдсэн бяслаг нэмнэ. Фритататыг урьдчилан халаасан зууханд 200 градус болгож, чанаж болгосон хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
Энэ хоол нь шинэ ногоо, шөл, төмс, тэр ч байтугай салаттай хослуулсан.
Эдгээр жорууд танд ашигтай байх болно гэдэгт бид найдаж байна. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та ямар ч хүнийг бөхийлгөх болно.