- тахианы хөх - 450 грамм
- Улаан буудайн талх - 200 грамм
- халуун сүү - 1/2 аяга
- Цөцгийн тос - 6 Урлаг. халбага
- давс - 1/2 халбага
- хар чинжүү - 1 чимх
- талхны үйрмэг - 1/2 аяга
- сармис - 1 шүд
- ургамлын тос - 1-р хэсэг. халбага
- бяслаг - 120 гр
Жижиг саванд халуун талхны талхыг түрхээд түр хугацаагаар тавь. Тахианы хөхийг жижиг хэсгүүдээр нь хэрчиж, талхны зүсмэлүүдтэй хамт мах бутлуураар дамжина. Холимог аяганд бага зэрэг нэмнэ. Давс ба чинжүү нэмнэ. Сармисын буталсан сармисыг нэмнэ. Хайруулын тавган дээр 350F хүртэл халаана. Тахианы махыг маш их наалддаг. Заримдаа сам хорхой гаргахад хэцүү байдаг. Устай жижиг аяга танд туслах болно. Гартаа гараа хийж, таглаад хий. Бяслагны зурвасыг захын дундуур байрлуулж, дотор нь хаа. Талхны үйрмэгээр нэг бүрийг тавь. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна. 6 минут, гурвыг нь гурвуулаар нь хутгана. Дараа нь жигд тавган дээр cutlets байрлуулж, бүрэн болгосон хүртэл 15 минут махыг урьдчилан шараад. Хачир нь сайн салат, даршилсан ногоо, нухсан төмс байж болно. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 4