- Сувдан арвай - 100 грамм
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг
- Том лууван - 1 ширхэг
- Том төмс - 1 ширхэг
- Bow - 1 хэсэг
- Улаан лоолийн оо - 1-р хэсэг. халбага
- Ginger - 2 Урлаг. халбага
- Cumin - 1 халбага
- Корнандра - 1 халбага
- Dill of Seeds - 1 халбага
- Bay навч - 2 ширхэг
- Ус - 3 литр
- Давс - - Амт
Ус суваг барь, хуш, кориандар нэмж, галд тавьж, сувдан баар бэлэн болтол хоолоо хийнэ. Давсалж өргөст хэмх жижиг шоо болгон багасгаж, таган доор 10-15 минутын турш тавьсан юм. Сонгино, лууван жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Илүүдэл сонгино хүртэл хуурч, лууван нэмээд дунд дулаанаар 3-4 минут өнгөрнө. Сонгино, луувантай хайруулын тавган дээр улаан лоолийн зуурмаг болон цагаан гаа нэмж, хэдэн минут дулаацуулдаг. Чанартай сувдан арвайгаар шөлөөр нь diced төмс, dill үр, булан навч, буцалгана авчрах. Савыг тавган дээр нэмнэ. Хэдэн минутын дараа шөлөнд өргөст хэмх нэмнэ. Амт нь давс, чинжүү. Төмс бэлэн болтол тогооч. Бон хүсэл! ;)
Хадгалалт: 6