- гурил - 2 1/4 цом
- эрдэнэ шишийн гурил - 1 1/2 аяга
- Элсэн чихэр - 1/4 Шилэн
- жигд нунтаг - 1 халбага
- давс - 1 чимх
- Цөцгийн тос - 3/4 шил
- өндөг - 1 хэсэг
- Шар сүү - 1 шил
- зөгийн бал - 1/4 аяга
- гахайн махны зурвас - 6 ширхэг
1. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Хичээлийг гахайн махан дээр тавган дээр тавина. Үйрмэг хүртэл 10 орчим минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Цаасан алчуур дээр тавьж, тос түрхэнэ. Гахайгаа хөргөсний дараа 1/2 аяга хийж жижиг шоо болгон бууруул. Түргэх, 175 градус хүртэл зуух халаа. 2. Жижиг аягатай гурил, эрдэнэ шишийн гурил, элсэн чихэр, жигнэмэг болон давс холино. 3. Өндөг, цөцгийн тос, зөгийн бал нэмнэ. Гөлгөр хүртэл бүх найрлагыг холино. 4. Зуурмагийг гахайн маханд хийнэ, зөөлөн холино. 5. Усаар шүрших маффиний хэлбэрийг шүрших. Зуурмагийн хэсгүүдэд зуурсан гурилыг хийнэ. Ингэснээр бараг л дээд хэсэгт хүрдэг. 20-25 минутын турш 175 градусын температурт зууханд маффинуудыг жигнэн, дээд хэсэг нь алтан өнгөтэй болтол түрхэнэ. 6. Дараа нь маффин зуухнаас 5 минутын турш хөргөнө. Маффиныг тавиур дээр бүрэн хөргөнө.
Хадгалалт: 6