- гурил - 3 цом
- жигд нунтаг - 1,5 teaspoons
- сод - 1,5 teaspoons
- давс - 1 халбага
- Нунтагласан самар - 1 чимх
- unsalted цөцгийн тос - 0.75 аяга (өрөөний температур)
- Элсэн чихэр - 0.75 аяга
- бор сахар - 0,75 цом
- өндөг - 2 ширхэг (том)
- ванилийн ханд - 1 халбага
- цөцгийн тос, исгэлэн тос, тараг - 1,5 аяга
- том тоор - 3 ширхэг
- бор элсэн чихэр - 1.25 аяга (паалантай)
- эрдэнэ шишийн цардуул - 0.25 Шилэн (паалантай)
- нунтаг элсэн чихэр - 0.5 Шилэн (glaze)
- тос бяслаг - 240 грамм (паалантай)
- тос unsalted - 0.5 Шилэн (glaze)
- ванилийн ханд - 1 халбага (паалантай)
1. Тоорын хальс, гол, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Маффиний хэлбэрийг 28 газрын тосны тасалгаануудаар тосолгооны материалаар хийж цаас цаасны давхарга эсвэл тугалган цаасаар доторлодог. 2. Уусмалыг гурил, жигд нунтаг, натри, давс, самар зэргийг нэг бүрчлэн нэмнэ. Цөцгийн тос, элсэн чихэрийг тус тусад нь саванд хийж холино. Өндөг нэмээд, нэг бүрийг нэмээд дараа нь ванилийн хандыг нэмнэ. Цөцгий, цөцгий, эсвэл тараг нэмж, зөөлөн холино. Хуурай найрлагатай холимог хийнэ, тоор зүсмэлүүдийг нэмнэ. Сэрээ. Бэлэн хэлбэрийн мөчрүүдийн хооронд зуурмагийг тэгш хуваа. 3. 18-22 минутын турш жигнэх. Маффинсийг 5 минутын турш хөргөнө. Дараа нь бүрэн хөргөнө. 4. Гялтгануурыг бэлтгэ. Цайвар бор элсэн чихэр, цардуул, нунтаг сахараа жижиг аягатай болгоно. Том аягатай тос бяслаг болон цөцгийн тос. Гөлгөр хүртэл чихрийн холимог болон ташуураа нэмнэ. Хөргөгчөн дэх паалантай савыг 30 орчим минутын турш өтгөрүүлнэ. Дараа нь царцсан маффиныг паалантай болго.
Хадгалалт: 8-10