- Pork ham - 1,5 кг
- Ширхэг гич - 2 teaspoons
- Шинэ цагаан гаа, см - 2 ширхэг
- Сармис - 4 шүд
- Шинэ розмарин, үрийн тос - 1 хэсэг (эсвэл 1 ж.хоног хуурай нунтаг)
- Давс, чинжүү - Амт
1. Махыг сайтар зайлж сайтар арчив. Илүүдэл хальсыг хэсэг хэсгээс ав. Давс ба чинжүүтэй нэг махыг тараана. Энэ хэлбэрээр мах нь бага зэрэг зогсох ёстой. Сармисыг сармисаар нухсан эсвэл шахаж болно. Шинэ цагаан гааны үндсийг нилээд жижиглэсэн. Хэрэв та цэвэр цэнэгтэй бол розмарин мөчирийг нунтаглана. Тусдаа саванд бүгдийг нь холино. Гичийг нэмж сайтар холино. 2. Энэ хольцоор сайн махыг бүхэлд нь тослох. Энэ нь хуванцар уутанд боож өгнө. Бүх амтлагчийн үнэртэйгээр махыг нь чангаруулахын тулд хөргөгчинд хоноглох хэрэгтэй. Маргааш нь бид хөргөгчнөөсөө гарна. Нилээд хэдэн давхаргад оруулаарай. 200 градус халаах зууханд. Махны зууханд хэр удаан байлгах вэ? Үүнийг тоолоод үзье: 500 грамм мах болгон 20 минут, бүтэн 20 минутын зайтай. Хэрэв та 1.5 кг махны жороор авсан бол 1 цаг, 20 минут хэрэгтэй. Бэлтгэсэн чанасан гахайн мах хөргөсөн, бууруулсан. Та цэвэр ногоо, тунхууны хамт үйлчилж болно.
Хадгалалт: 8-10