Бэлтгэсэн зуурсан гурилан боовны бялууг би байнга хоолоо хийх хэрэгтэй. Нөхөр маань гар хийцийн бялууг баярлуулдаг (хавар-зуны улирал бүхэлдээ оюутны багтай хотоос гадна). Тэднийг аз жаргалтай болгохын тулд түргэн хоол, павилионы шөл идэхээс зайлсхийхийн тулд би бүх төрлийн жигнэмэг, ялангуяа миний пицца, пиццанд дуртай. Өдгөө би бяслагны амттай бялууг амттай, хэрэгцээтэй аль алинаар нь хийхээр шийдсэн.
Орц:- Хуурай зуурмагийн 1000 гр
- Curd 400g
- Sugar 5 tbsp. л.
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Sunflower боловсруулсан газрын тос 60 мл
- Алхам 1 Бэлэн мөөгөнцрийн зуурмаг, элсэн чихэр, гэрийн бяслаг, өндөг, ургамлын тосыг бэлэн болго. Зуурсан гурил ургахад бид гэрийн бяслагыг дүүргэхийг бэлддэг.
- Алхам 2 Бид дүүргэхийн тулд сайн зуслангийн бяслаг авдаг, би ихэвчлэн өөх тос худалдан авдаг. Гэрийн бяслагны өөх агууламж бага (0-2%) бол дүүргэхэд цөцгийн тос (ногооны эсвэл зөөлрүүлсэн тос) нэмэх нь сайн байдаг. Бид нухсан ааруулыг 2 өндөг нэмнэ.
- 3-р алхам Дараа нь 5 хоолны халбага элсэн чихэр нэмнэ.
- 4-р алхам: Үр масс нь холилдсон байна.
- 5-р үе шат Энэ үед зуурсан гурил нь өссөн байна.
- 6-р үе шат Усан банз эсвэл тавцан дээр бид зуурсан гурилыг нь зуурсан гурил, бялуу хэлбэрээр нь зуурсан гурил шигшээд тавьдаг.
- Алхам 7 Хонины махыг сайтар таглаад, тосолсон жигд тавиур дээр тавь.
- 8-р алхам: Урьдчилан халааж зууханд 180-200 ° C-ийн жигнэмэг хийнэ.
- 9-р алхам Та өндөгний дээд эсвэл үлдсэн чөмөгтэй тос түрхэж болно. Энэ нь өндөгний дээр байдаг ба патти нь "ичих" юм. Мөөгөнцөр дээр бяслагны хорхойнуудыг зөөлөн, шүүслэг байдаг. Энэ нь цайнд маш амттай нарийн боов болж хувирдаг.