Multivarka-ийн ухаалаг бялуу Олон тооны Поларис нь жигнэсний сайн үйлчилгээ юм гэдгийг ойлгохын тулд би холимог зуурмаг, төрөл бүрийн нэмэлтүүд бүхий туршилтуудыг эхлүүлсэн бөгөөд энэ бялуу "Бөмбөлөг" гэж нэрлэгдэх болсон. Тэрбээр зуурсан гурилан дээр намуухан, candied жимстэй ааруул давхарга, элсэн чихэртэй марзутан паалангаар хийсэн сонирхолтой амт юм. Марзутан дээд зэргийн гоёл чимэглэлийг бүтээв. Би "Dr.Oetker" хэмээх бэлэн бүтээгдэхүүнийг авлаа. Энэ бялууг зууханд хийж, жигд хугацаагаар багасгаж болно.
Орц:- Улаан буудайн гурил 2 tbsp.
- Намо 4 tbsp. л.
- Lemon шүүс 1 tbsp. л.
- Soda 1 tsp.
- 200 грамм тос
- Тахианы мах 4 ширхэг.
- Sugar 1 tbsp.
- Sugar vanilla 2 tsp.
- Улаан буудайн гурил 2 tbsp. л.
- Sugar 3 tbsp. л.
- Candied жимс 70 гр
- Өндөг тахиа 1 pc.
- Curd 200g
- Марзунсан 100 граммаар хутгана
- Мөөгөнцөр нунтаг 120 г
- Алхам 1 Бялуу бэлтгэхийн тулд гурил, өндөг, элсэн чихэр, ванилийн сахар, цөцгийн тос, гэрийн бяслаг, намуухан үр, candied fruits, colored sugar powder, glaze зэргийг багтаасан байна.
- Алхам 2 Цөцгийтэй өндөгнүүдийг асаана.
- 3-р алхам: Цөцгийн тос эсвэл маргарины өндөгний холимог хэсгүүдэд хувааж, тэдгээрийг нарийн ширхэгтэй масс болгон хуваах.
- Алхам 4 Нимбэгийн шүүс, гурилтай хамт натри нэмнэ, нимгэн зуурсан гурил зуурна.
- 5-р үе: Буцалсан усаар чанасан зуурмагийг намуухан дээр нэмж хутгана.
- Алхам 6 Өндөг, элсэн чихэр, ванилийн сахар, гурил нэмнэ, зуслангийн байшин бяслаг холино. Үр тарианы бяслаганд бид жижиг дөрвөлжин лаазтай жимс нэмнэ.
- 7-р алхам: аяга multivarka (би Polaris байна) зуурсан гурил хагас, гадаргууг түвшинд хийнэ.
- Алхам 8 болгоомжтой, давхаргыг хольж болохгүй гэж хичээдэг, бид гэрийн бяслаг масс тавьж.
- 9-р үе шат Зуурсан үлдсэн хэсэг нь аарцны массыг хучих. Baking програмыг 1 цагийн турш жигнэж дараа нь жигнэмэг хийж, дээд царцдаст (аяганы ёроолд байгаа) хүрнэ.
- Алхам 10 Бид жигнэмэгээр жигнэн авч, дулаанаа хүртэл уурыг нь гаргадаг.
- Алхам 11 Glaze нь зааврыг дагуу, 4 халбага ус нунтаг, хутгаад нэмнэ.
- 12-р үе шат Мөсөн бүрхэвчтэй бялууг таглаж, нэн даруй нунтаглана. Нунтагласан эцсийн паалантай байх үед конденсацлагдсан сүү цөцгийтэй байна. Та хөргөгчинд хадгалах боломжтой.