- * 500 гр тос багатай бяслаг
- * 1 tbsp. л. цөцгийн тос
- * 2 өндөг
- * 1/2 tsp. давс
- * 3 tbsp. л. элсэн чихэр
- * Хамгийн өндөр зэрэглэлийн гурил 300 гр
- * Бялуу нунтаг 1/2 уут
- * 1/2 tsp. давс
- * 80 гр тос
- * 1 өндөг
- * 1/8 л цөцгийн тос
- * 1 шар - бяслаг хийх тос
Бэлтгэл ажил:
Бяслагны бяслаг шигшүүрээр давтаж, цөцгий, өндөг, давс, сахар нэмээд 45 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Гурил, давс, цөцгийн тос, өндөг, цөцгийтэй хольсон гурилнаас нь зуурсан гурилаас аваад, аяганд хийж, 45 минутын турш хөргөгчинд тавина.
Зуух нь 200 градус хүртэл дулаарах болно. Зуурсан гурил 3 мм-ийн зузаантай, 12 ба 9 см-ийн диаметртэй тэнцүү тооны дугуйлан гаргадаг бол том тойрог бүрийн дунд 2 tbsp хийдэг. л. Аарц асгарч, бага хэмжээний аяганд хийнэ. Доод зуурмагийн ирмэгийг зураг дээр үзүүлсэний дагуу шаргал өнгөтэйгөөр дээшлүүлнэ. Талх cheesecake-ыг ч мөн тосон түрхэж, 20 минутын турш доод талаас хоёрдугаар түвшний жигнэх зууханд хийж өгнө.