Цагаан будааны банзнууд зарим талаараа нийтээрээ байдаг. Үр тариа дүүргэгчийн нэмэлт нь тохиромжтой, мах, минар, мөөг, өндөг, сонгино, загасны элэг, лаазалсан сүмс гэх мэт загасны бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь таны хамгийн их таалагддаг зүйлийг сонгох, хурдан хоол хийхэд л үлдэх болно.
Мах, цагаан будаатай бинкийг хэрхэн жигнэх, алхам алхамаар зурсан жор
Энэ хоолыг шөлний нэмэлт болгон хэрэглэж болно эсвэл халуун хоёрдугаар курс шиг ганцаараа хэрэглэж болно. Энэ тохиолдолд эмх цэгцтэй байх шаардлагагүй. Учир нь бөглөх нь чанасан будаатай байдаг.
Шаардлагатай найрлага:
- сүү - ½ литр
- гурил - 12 tbsp
- ургамлын тос - 4 tbsp
- ус - ½ литр
- Элсэн чихэр - 1 tsp
- давс - 1 tsp
- гахайн мах - 700 гр
- сонгино - 1,5 ширхэг.
- чанасан цагаан будаа - 250 гр
- чинжүү -1/3 цайр
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Бага зэрэг давсалсан усаар чанасан цагаан будааг буцалгаад буцалгана.
- Дунд зэргийн торон, давс, чинжүүтэй махыг махаар гадагшлуулахын тулд түүхий гахайн махаар хийсэн байна.
- Сармисын тосыг сонгино, алтан аяганд сайтар цавчих, дараа нь үхрийн мах нэмж, дунд зэргийн дулаанаар 20 минутын турш чанаж иднэ. Хүнсийг шатаахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тогтмол хөдөлгөөн хийнэ.
- Өндөг, халуун сүү, элсэн чихэр, давс сайн цохих. Шилжүүлсэн гурил шигшүүрээр нэмээд зузаан, жигд зуурсан гурилыг нэмнэ.
- Халаасан хайруулын тавган дээр smaltz-тэй, 1.5 минутын турш бинкерийг жигнэх.
- Хутга тус бүрийн төвд дүүргэх хэсгийг байрлуулж өнхрүүлээд өнхрүүлж, цөцгий эсвэл халуун ногоотой цуутай ширээн дээр тавина.
Цагаан будаа, өндөг бүхий боов
Эдгээр нь ердөө л энгийн бинк, анхилуун амттай, ер бусын амттай байдаг, учир нь халуун ногоо нь бөглөхдөө тавиагүй, харин зуурсан гурил руу шууд ордог.
Шаардлагатай найрлага:
Туршилтын хувьд
- kefir - ½ литр
- өндөг - 2 ширхэг
- шар тос - 1 tbsp
- Улаан буудайн гурил - 375 гр
- давс - 1/2 tsp
- чинжүү - 1/3 tsp
- халуун ногоо
Бөглөхдөө
- урт тариа будаагаар - 125 гр
- dill - 1 багц
- ногоон сонгино - 1 мод
- Чанасан өндөг - 2 ширхэг
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Өндөг, элсэн чихэр, давстай өндөг, агаарт хөөс гарга. Ургамлын тос дээр хийнэ, нунтагласан гурилыг аажим асгана. Холимог нь нэгэн төрлийн болж дуустал үргэлжилнэ. Эцэст нь дуртай амтлагчаа асаана.
- Өндөр дулааныг хайруулын тавган дээр тавьж, дулааралтыг дундаж түвшинд, нэг талдаа 1.5 минутын турш бинканзыг жигнэх, нөгөө талаас нь царцдас үүсэхээс сэргийл. Зуурсан гурил зуурсан гурилыг дахин хийж, тагийг нь таглаагуй.
- Нь чанасан өндөг нь нилээд цавчих, цагаан будаа, хайлсан цөцгийн тос, давс, чинжүүг амталдаг. Нилээд жижиглэсэн ногоон, сонгино нэмээд маш сайн холино.
- Хуушуурын төвд бөглөх хэсгийг тавиад, өнхөрч, өнхрүүлж, өнхрүүлэн чанаж, өөх тос эсвэл майонезаар ширээн дээр тавина.
Бөө будаа, мөөгтэй хэрхэн хоол хийх талаар
Энэ жор нь бүх төрлийн мөөг нь тохирох болно. Хоолны сонгодог ойн амт нь илүү тод, мөөг болон хясаан мөөгтэй - тансаг, эмзэг болно.
Шаардлагатай найрлага:
Туршилтын хувьд
- Улаан буудайн гурил - 150 гр
- өндөг - 2 ширхэг
- Элсэн чихэр - 1 tbsp
- ургамлын тос - 3 tbsp
- сүү 1.5% - 100 мл
- давс - 1/3 tsp
Бөглөхдөө
- мөөг - 200 гр
- чанасан цагаан будаа - 150 гр
- цагаан сонгино - 1 хуудас
- Цөцгийн тос - 50 гр
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Гурил нь гал тогооны шигшүүрээр давс хийж, давс, өндөг, элсэн чихрээр сайтар цэвэрлээрэй. Өрөөний температурт сүүг сэгсэрч, цөцгийн тос нэмж, зуурсан зуурмаг, хуванцар зуурмагийг хутгаад хийнэ. Амьсгалахын тулд ширээн дээр 30-40 минутын турш үлдээгээрэй.
- Хайруулын тавган дээр нь хайруулын таваг, сайн дулаарна. Хошуу бүрийг хоёуланг нь хошуу зүсч, овоолон дээр нь тавь.
- Мөөгийг угааж, хатааж, зүсмэл дотор хуваасан, нилээд жижиглэсэн сонгино, шарсан махыг цөцгий хүртэл чанаж холино. Дараа нь чанасан цагаан будаа, хутгана, давс, чинжүү, тавган дээрээс нь авна.
- Дулаан бинкад болгоомжтой хийхдээ хоолойгоор дүүргэх, түвшин, өнхрүүлэх халбага хийнэ. Шинэхэн ногоон мөчир, гар хийцийн цөцгийтэй тосолж, ширээнд үйлчилнэ.
Цагаан будааны, элэг, ногоон сонгинотой будаа
Энэ хоол тэжээл, амттай, шүүслэг амттай, хурц үнэртэй үнэртэй. Туршилтын хувьд тарган дунд зэргийн тараг хэрэглэж болно. Элэг нь тахиа, үхрийн махаар төгсөж болно. Загасны сүүдрийн фэнүүд цаашаа цааш явж, чанасан цагаан будаа, ногоон сонгинотой маш сайн нийцдэг кальцийн элэг дээр махыг дүүргэж өгнө.
Шаардлагатай найрлага:
- тараг - 250 мл
- 250 мл ус байна
- гурил - 300 гр
- ургамлын тос - 2 tbsp
- өндөг -2 ширхэг
- Элсэн чихэр - 1 tbsp
- давс - ½ tsp
- элэг - ½ кг
- чанасан цагаан будаа - 200 гр
- сонгино ногоон - сагс
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Өндөг нь давс, элсэн чихрээр сэгсэрч, дараа нь бага зэрэг халсан сүүтэй нимгэн урсгалтай, ургамлын тос, хумсны хутгаг нэмнэ.
- Гурилыг чанаж, жижиг хэсгүүд дээр зуурсан гурил руу хийнэ. Гал тогооны ширээн дээр 5-10 минутын турш холино.
- ТАЙЛБАР: Хайруулын тавган дээр ургамлын тос болон халуунаар сайтар тосол. Хоёр талдаа алтан хүрэн хүрэн бин хийгээд бага зэрэг хөргөнө.
- Болгосон бол цөцгийн тосоор элэгийг шарсан хийнэ. Унтраахаасаа өмнө нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино, холимог, таглаад 5-6 минутын турш тавина.
- Сонгины болон элэгний масс махыг махаар дамжуулж, чанасан цагаан будаатай хольсон. Бялууг бин, дугтуйг нугалж, улаавтар царцдас гарах хүртэл тал бүрт түргэн хуурна. Ширээн дээр шингэн жан эсвэл шөлөөр үйлчилнэ.
Цагаан будааны тогоо, шар будаа, видео зааварчилгаа
Цагаан будаа, тендер хушуутай бинканууд өдрийн хоолны цэсэн дээр болон өдрийн хоолны дэглэмийг хоёуланг нь засах болно. Видео зохиогч нь зөвхөн маш ойлгомжтой, нарийвчилсан процессыг тайлбарлахаас гадна хагас зуурмагийг semolina-тай хооллох бүх нууцыг нээж өгдөг.