Гахайн мах, газрын үхрийн махны захад зориулсан жорууд Хэн дуртай хоол иддэггүй вэ? Ялангуяа шинэхэн, татдаг махан бүтээгдэхүүнээс гарган авдаг бөгөөд энэ нь жүүс, амттай амтлагчийн гайхамшигтай үнэрийг төрүүлдэг. Гахай, үхрийн махны жинхэнэ амтат хутгийг бэлтгэхийн тулд дэлгүүрт ямар нэгэн хүнсний ногооны уураг, амтыг нэмэгдүүлэгч агуулаагүй ч дэлгүүрт бэлэн болгосон татсан махыг хэзээ ч худалдаж авдаггүй. Та зах дээрээс татсан махыг худалдан авч болно. Хэрэв та кино, шөрмөсгүй бол сонгосон махнаасаа нүдэн дээр нь нүдэн дээр эргэлдэж байвал хоол хийх боломжтой. Гэхдээ энэ тохиолдолд та дахин гэртээ эргүүлж, эсвэл бүр илүү сайн - холигчоор нь зоддог, cutlets илүү тендер, шүүслэг байх болно. Татсан махыг нэмж оруулахаар шийдсэн. Энэ нь амтаас, ходоодны байдал дээр, тэр ч байтугай хажуу тал таваг дээр чиний чингэлэгт үйлчилнэ. Мэдээжийн хэрэг, гахайн мах нь задаргаа хийхэд илүү хүнд болох боловч илүү амттай болно. Зарим нь гахайн махны өөхний агууламжийг нөхөж, махаа янз бүрийн харьцаагаар шинэ байцаагаар чанаад боловч өөр амттай арай өөр хоол юм. Байцаа нь мөн махан хоолтой сонгодог бөгөөд чимэн гоёг бэлтгэх боломжтой.
Орц:- Гахайн махыг 500 граммаар авна уу
- Үхрийн мах 400г
- Сонгино 2 ширхэг.
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- 0.5 хэсэг
- Сүү 1 tbsp.
- Pepper хар газар 2 хавчих
- Давс 2 хумс
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 3 tbsp. л.
- Алхам 1. Шавар бэлтгэхийн тулд бид гахайн мах, үхрийн мах, сонгино, хагас хатаасан талх, 2 өндөг, давс, чинжүүг авна.
- Алхам 2 2-р булцуу нь мах бутлуурын дотор цэвэр, тохой.
- 3-р алхам: Сүүг хуурай сүүтэй хийнэ. 10-15 минутын турш явна.
- 4-р алхам: Хальдаг, сонгино, 2 өндөг, талхны давс, давс, хар хөрсний чингэлэгийг нэгтгэнэ.
- Алхам 5: Зөөлөн тууштай хүртэл сайн холино.
- Алхах 6 хайруулын тавган дээр, 3-4 хоолны халаалтын дулаан. ургамлын тос, ургамлын гаралтай ургамлын тос, шарсан мах.
- Алхам 7 Үржил шимт өнгөөр хоёр талаасаа хутгана.
- Алхам 8 Дараа нь хайруулын тавган дээр цэвэр хайруулын тавган дээр тавьж (2 давхаргад байж болно), таган дор 20-25 минутын турш ус, шөл хагас аяга нэмж, тэдгээрийг шатааж болохгүй.
- Алхам 9 Хүнсний ногоо болон бусад чимэн гоёмсог бүхий хүнсний ногоо тариалах.