Гэртээ загасны тасаг

1. Сонгино сонгино нилээд хутгана. Хальс ба сармисаа хутгана. Цэвэр, нилээд бууруулсан Орц:

• Хадгалсан улаан лооль - 400 грамм
• Bow - 1/2 ширхэг
• Чесноко - 1 шүд
• Lemon шүүс - 1-р хэсэг. халбага
• Sugar - 1/2 цайны халбага
• Basil - 1 халбага
• Worcester sauce - 1/2 Урлаг. халбага
• Давс - 1/4 Teaspoons
• Pepper - - Амт
• Сагамхай булангийн - 180 грамм
• Өндөг - 1 хэсэг
• Ногоон сонгино - 50 грамм
• Төмс - 110 Грамм
• Breadcrumbs - 5 st. халбага
• Яншуй - 2 Урлаг. халбага
• Оливийн тос - 2 Урлаг. халбага
• Масло - 1 Урлаг. халбага
• Давс ба чинжүү - - Амт

Зааварчилгаа

1. Сонгино сонгино нилээд хутгана. Хальс ба сармисаа хутгана. Хальс ба ногоон сонгино нилээд цавчих. 20 минут буцалж буй усан дотор төмс буцалгана. Сайхан яншуй цавчих. Ногоон шошноос авсан зөвлөмжийг таслан авч түүнийг хоёр хэсэгт хуваана. Бид улаан лоолийн жан хийж өгдөг. 1 tbsp нь дунд дулаан дээр хайруулын тавган дээр халааж. Чидун жимсний тос болон жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Сокар сонгино хүртэл browned хүртэл ойролцоогоор 5 минут. 2. Улаан лооль, жижиглэсэн сармис, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, лаврын хальс, хамгийн муухай амтлагч, давс, чинжүү зэргийг хамгийн бага хэмжээгээр галыг унтраа. Тагийг нь тагла. 45 минутын турш бага температурт байцаагаар жигнэнэ. Хэт их шингэн уурших үед та бага зэрэг ус нэмж болно. Зууханд 250 градусыг урьдчилан халаа. Сагамхай бараг буцалсан ус руу тавь. Усыг загас барьж, 4 минутын турш хооллоорой. 3. Загас, төмс, өндөг, ногоон сонгино, яншуй, давс, чинжүү, түүнчлэн гурван хоолны халбага тавих. Хүнсний процессор дахь талхны бөөрөлзгөнө. Үр хольц нь гурван дугуй таслагдах сохроор. Үлдсэн талхны үйрмэгээр нь тэдгээрийг Roll. 4. Ногоон буурцагтай жижигхэн усыг халаана. 1 tbsp тавих. тослог тосонд шарж, дунд зэргийн халуунд халаана. Шигүүрийг хайруулын тавган дээр тавиад, хоёр талдаа 3 минут хуурч, бага зэрэг исгэрнэ. Шарсан талбайнуудыг зууханд хийж 8 минутын турш хооллоорой. 5. Загасны пиццан бэлтгэсэн үед 7 минутын турш усанд ногоон шош хийж, хайруулын тавган дээр цөцгийн тос нэмээд 1 минутын турш өндөр дулаанаар шарна. Халаасан ялтсууд дээр яншуй ус цацаж, буурцаг, улаан лоолийн цуу, ногоон шошны үүргийг гүйцэтгэнэ.

Хадгалалт: 4