- нухаш хүсэл жимс - 1/2 аяга (бөглөх)
- нимбэгний шүүс - 5.5 ст. халбага
- Элсэн чихэр - 1/2 аяга
- давс - 1 чимх
- эрдэнэшиш - 2 Урлаг. халбага
- том өндөгний шар - 2 ширхэг
- цөцгийн тос - 1/4 аяга
- гурил - 1/2 аяга (жигнэмэгийн хувьд :)
- жигд нунтаг - 1/2 teaspoons
- давс - 1/8 teaspoons
- цөцгийн тос - 1/4 аяга
- Элсэн чихэр - 1/3 Шилэн
- том өндөг - 1 ширхэг
- ванилийн ханд (1/2 халбага)
- Кокосын чипс - 140 грамм
Чөмөг хийх. Дунд зэргийн дулаан дунд зэргийн амттай жимсний нухаш, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, давс, цардуулыг халаана уу. Хөөсрөлтийг зуурч, өндөгний шар буурцаг нэмнэ. Күүк, массыг өтгөрүүлэх хүртэл байнга хийдэг. Дулаанаас ав. Газрын тос нэмээд хутгана. Мөөгийг шигшүүрээр нь саванд хийнэ. Хуванцар боолтоор таглаад 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Күүки хийх. Гурил, гурил, давс, хольцыг холино. Дундаж хурдтай холигчоор тос, сахар холино, ойролцоогоор 2 минут. Өндөг, ванилаа нэмнэ. Хурдны хэмжээг багасгаад аажмаар гурилын хольц нэмнэ. Кокос shavings нэмнэ. Зуурсан гурилыг 2 хэсэг болгон хувааж, боосон тус бүрийг боож, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. 190 градусын зууханд урьдчилан халаа. Хөнгөн шаврын гадаргуу дээр 6 мм-ийн зузаантай нэг ширхэг зуурсан гурилаа хийнэ. Бялуу жигнэмэгийг хэрэглэж, дугуйлыг тасдаж, жигд хуудсан дээр байрлуулна. Туршилтын хоёр дахь хэсгийг давт. 15 минутын турш хөргөгчинд тавь. 8-10 минутын дараа жигнэмгийн ирмэг алтан алтан жигнэх хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Бүрэн хөргөнө. Боодолтой саванд дүүргээд тавь. Бөөрний хавтгай тал дээр дүүргээд боовны дээд талыг хамарна. Үйлчлэхээсээ өмнө нунтаг сахартай жигнэмэгийг цацна.
Хадгалалт: 36