Baked Carp Carp бол энгийн цэнгэг усны загас боловч энэ загасыг дүрд нь үлгэр домог, домог хэлбэрээр үлдээдэг. Хятадад загас CARP нь бүх загасны загасанд тооцогддог. Европын орнуудад Христийн Мэндэлсний Баярын зоог бэлтгэх уламжлалт зан заншил нь үүнийг жигд болгох нь сайн уламжлал юм. Христийн Мэндэлсний Баярын хэлтсийн толгойг гэр бүлийн толгойд өгдөг ба загасыг хайрс нь хэтэвчэнд нуугддаг. Зөв бэлтгэсэн хэлтэг нь зөвхөн баярын ширээг чимдэг төдийгүй ер бусын амттай юм. Өнөөдөр бид ногоотой цагаан дарс хийж өгдөг.
Орц:- Carp 2000 г
- Цагаан хуурай дарс 300 мл
- Лемон 2 ширхэг.
- Шинэ dill 4 г
- Хар чинжүү нунтаг 4 г
- Давс 4г
- Сонгино 2 ширхэг.
- Яншуй үндэс 4 ширхэг.
- Celery эх 1 pc.
- Лууван 2 ширхэг.
- 50 грамм тос
- Алхам 1 Шатаасан загасыг бэлтгэхийн тулд та шинэ CARP, селөдерей үндэс, яншуй үндэс, лууван, сонгино, давс, чинжүү, цагаан хуурай дарс, лимон авах хэрэгтэй.
- Алхам 2 Угаалгын, цэвэрлэж, ногоо тарих.
- 3-р алхам: 15 минутын турш цөцгийн тосыг хүнсний ногоо болгоно.
- Алхам 4: Хүнсний ногоогоор загасыг саванд "дэр" бэлтгэх.
- 5-р үе шат Carp цэвэр, угаах. Загасыг элбэг дэлбэг нимбэгний шүүс цацаж, давс, чинжүү нь rubbed.
- 6-р үе шат Загасны ар тал дээр 45 градусын өнцгөөр тайрдаг. Зөгий тус бүрт цэвэрхэн заламгай газар, загасны гэдсэнд нимбэгний хальс оруул. Загасыг саванд хийнэ. Хоол хүнсээр хийдэг. 20 минутын турш загасыг орхи. Загасыг дарстай хамт хийнэ. 180 ° C хүртэл халаагаад зууханд хийнэ.
- Алхам 7 Үргэлжлүүл. Хоол хийх явцад дарс, загасны шүүс хийнэ. Бэлэн хэлтэрхий бага зэрэг сэрүүн байдаг. Таваг дээр тавь. Шинэхэн нимбэг, ногоон болон шатаасан ногоог чимэх. Үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд үйлчил.