- цэцэгт байцааны толгой (900 гр), иш болон баг цэцэг хуваасан - 1 Piece
- тос - 2 зүйл. халбага
- Нилээд жижиглэсэн хэрчсэн - 1/3 аяга
- дээр нь 1 халбага жижиглэсэн сармис - 2 халбага. халбага
- Шинэхэн газрын чинжүү - - Амт
- хуурай цагаан дарс - 1/4 шил
- тахианы шөл - 1 аяга
- өөх тос - 1 шил
- болон тунхууны 1 халбага - 1 st. халбага
- Grated nutmeg - - Амт
- болон шинэ Ганга навч 1 халбага - 1 st. халбага
- туулайн бөөр, 2 хэсгээс бүрддэг - 5 1/2 аяга
- сараалжтай бяслаг - 60 гр
Том саванд ус буцалгаад давс нэмнэ. Байцааны баг цэцгийг нэмээд ойролцоогоор 6 минутын турш хооллоорой. Нь colander нь ус Drain, хүйтэн урсгал усан дор байцаа зайлж угаана. Цаасан алчуураар хатаана. 200 градусын зууханд урьдчилан халаа. 1 1/2 аяга авахын тулд цэцэгт байцааны ишийг нилээд цавчих. Дунд зэргийн дулаан дээр том хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийж байцаа, гич, сармис нэмнэ. Давс ба чинжүүтэй улирал. Күүк, ишийг алтан хүрэн ишийг 4 минут орчим болтол хутгана. Дарс, шөл, тос нэмнэ. 10-аас 12 минутын турш шингэнийг 10 орчим хувиар багасгаад хутгана. Бага зэрэг хөргөнө. Давс, чинжүү, самар зэргийг тунадас, улирал нэмнэ. Шүүгчдээр массаа жигдрүүлэх хэрэгтэй. Ганга нэмнэ. Байцаа хийхэд зууван таваг дээр байцаа, туулайн бөөгнөрлийг тавь. Давс ба чинжүүтэй улирал. Нухсан төмс нэмж, зөөлөн холино. Бяслаг нь услалт. 30-аас 35 минут хүртэл алтан хүрэн хүртэл жигнэх.
Хадгалалт: 6