- Сүү - 200 миллилитр
- Масло - 300 грамм (дүүргэхэд 30 грамм, зуурмаг 250 гр)
- Гурил - 4 цом
- Зөгийн бал - 50 гр
- Сахар - 1 халбага
- Мөөгөнцөр - 600 грамм
- Улаан лоолийн оо - 2 зүйл. халбага
- Bow - 2 ширхэг
Хэрвээ татсан махаар хийсэн төмстэй бол энэ нь хялбар байх болно.) Бялуу хийхэд энэ жорыг энгийн жороор хийдэг. Үүнийг бүү итгэ - өөрийгөө шалга, жор энгийн байх нь танд гайхах болно. Би ч бас итгэдэггүй, гэхдээ одоо иймэрхүү амттай жороор жигнэж үздэг.) Тиймээс, татсан махыг хэрхэн бэлтгэх талаар: 1. Бэлтгэхээсээ өмнө бид мөөгөнцрийн зуурмагийг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд мөөгөнцөр сүүнд ууссан (бид процессыг хурдасгахын тулд урьдчилан халаах боломжтой). Тэнд бид зөөлрүүлсэн тос, гурил, элсэн чихэр, давс холилдсон. Бид бүгдийг анхааралтай ажиглаж, хагас цагийг дулаан газарт байрлуулав. 2. Энэ хугацаанд та бөглөх, кофе бэлдэх, өөр зүйл бэлдэх хэрэгтэй :) Дараа нь дүүргэж эхэлнэ. Дараа нь халаасан хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгиноыг шарсан байлгана. Бараг дуусмагц бид улаан лоолийн зуурмагаа хаяхад, таван минут жижиг гал дээр тавь. 3. Одоо хольцтой мах, давс, чинжүүтэй сонгины хольцыг сайтар холино. 4. Гараа бохир болгох цаг болжээ! :) Бэлэн зуурмаг нь ижил хэсгүүдэд хуваагдана. Тэдгээр нь тус бүрийг зайлуулах, чөмөг тавих, патт хийнэ. 5. Бялууг тосонд шарж, эсвэл жигд цаасаар хучиж болно. Бид өөрсдийн тариалангийн талбайгаа хаячихсан, гэхдээ тэд тараахгүй, хамтдаа үлддэггүй. 6. Бүх паттитай өндөгийг өндөг, 15-20 минутын турш зууханд хийнэ. Дууссан! Одоо та нар татсан махыг хэрхэн яаж хийхийг мэддэг. Таны харж байгаагаар бүх зүйл тун энгийн. Хоол хийхэд амжилт хүсье! ;)
Хадгалалт: 6