- Масло - 200 грамм
- кунжутын үрийг - 100 грамм
- сүү нунтаг - 100 грамм
- нунтаг сахар - 75 грамм
Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулаарай. Газрын тос буцалгаж, хөөсөрч эхэлмэгц кунжутын үр, хөнгөн зууш нэмнэ. Даршилсан кунжутын дараа нунтагласан сүү, нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Үр масс нь модон халбага, хусуураар сайтар холино. Дараа нь хольцыг тос хэлбэрт юүлж, ойролцоогоор нэг цагийн турш хөргөгчинд хөлдөөх хэрэгтэй. Burfi бүрэн хатуурсаны дараа түүнийг шоо болгож аваарай.
Хадгалалт: 3-4