Самбукийн алим

Усанд желатин хөөс (0.5 литр). Алим угаасан, зүсмэл хуваасан, бид үр, z устгах болно Орц:

• алим - 1 кг
• элсэн чихэр - 240 гр
• желатин - 18 грамм
• өндөгний цагаан - 3 ширхэг
• ус - 0.5 литр

Зааварчилгаа

Усанд желатин хөөс (0.5 литр). Алим угаасан, зүсмэл дотор хуваагдсан, бид үрийг устган, хүртэл бага хэмжээний усаар зууханд махыг урьдчилан шараад. Бэлэн алимыг хөргөөд, шигшүүрээр давтах болно. Алимны нухаш руу элсэн чихэр, гурван өндөгний цагаан нэмнэ. Мөөгийг 2-р хүчин зүйлээр нэмэгдүүлэх хүртэл холигчоор сайтар холино. Өнгө нь цагаан өнгөтэй болно. Унтаж болох желатиныг усан халаагуурт нэгэн төрлийн шингэний концентрацитай болтол нь устгана. Нимгэн урагдалтай нухсан нухашт желатин гоожуулна, 1-2 минут буцалгаж, дараа нь хөгцруу асгаж, дараа нь хөргөгчинд хөргөнө. Үйлчилж эхлэхээс өмнө самбук хөгцнүүдээс сулхан халуун усаар хэдэн минут тавина. Дээрээс нь та жимс жимсгэнэ, шоколад эсвэл карамель сироп хийнэ. Бон хүсэл!

Хадгалалт: 6