- Майонезаас, багц - 1 ширхэг
- Загасны филе (перк, хац) - 0.5 килограмм
- Том лууван - 1 ширхэг
- Булцуу - 1-2 ширхэг
- Лемон - 1 хэсэг
- Pepper ба давс - амсах болно
- Улаан лоолийн соус, гар хийцийн Adzhika - 1-2 Урлаг. халбага
- Цөцгий тос - 2 зүйл. халбага
- Хүнсний ногоо - Амт
1. Хүйтэн усанд бид загасыг сайтар сайтар угаана. Бид нимбэг, давс, чинжүүний жүүсээс marinade бэлтгэдэг. Хорин эсвэл гучин минутын турш бид загасыг далайд гаргана. Энэ загас нь зөвхөн marinate хийхэд илүү их хугацаа шаардагддаг, гэхдээ та 10 минутын турш маринар болно. 2. Цэвэрлэж, дараа нь сонгино цагирагыг тайрч, наранцэцгийн тос (хэрэв бид алтан хүрэн хүрэн шарах хэрэгтэй). 3. Цэвэрлэж дараа нь том grater лууван дээр дараарай. Одоо энэ нь наранцэцгийн тосд шарсан байна. 4. Загасыг наранцэцгийн тос дээр хөнгөн царцдас хүртэл хөнгөнцагаан гурилаар таглана. Наранцэцгийн тосоор хэлбэрээ бага зэрэг тосол. Луувангуудыг ёроолд нь тараана. Лууван дээр тавьж бэлтгэсэн загас. Пан шарсан сонгино, орой дээр нь улаан лоолийн соустай нэг буюу хоёр халбага тавих. Тус тусад нь майонезаас цөцгийтэй хольж, энэ хольцыг загастай холино. 5. Урьдчилан халаасан зууханд хорин тав буюу 30 минут тавина. Бэлэн хоол нь алтан хүрэн царцдасаар бүрхэгдсэн байдаг. Загаснуудтай загас бэлэн болсон. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 4