- чинжүү газрын хар - 0.5 teaspoons
- ургамлын тос - 50 мл
- шохой - 0.5 ширхэг
- Хаш - 800 грамм
- давс - 0.5 teaspoons
- улаан лооль - 400 грамм
- яншуй - 30 гр
- сармис - 3 зүсмэлүүд
1. Нэгдүгээрт, хаш нь сайн угааж, дараа нь биднээс арьсыг хальсан, ойролцоогоор хагас см хэмжээтэй, бид тайрдаг. Гэдэснээс ангижрахын тулд өндөгнүүд давсалсан ус руу 30 минутын турш доош тавина, гэхдээ үүнийг хийх шаардлагагүй юм. Өнөөдөр олон өнгөт сортыг хашаандаа борлуулж байна. 2. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийж, хэрчсэн eggplants. Гал нь хангалттай хүчтэй байх ёстой бөгөөд хашаандаа бүрэн шингэсэн ч тавган дээрх тос цутгаж чадахгүй. 3. Хашаанууд бүх талаас нь цэцэглэж байсныг хараад, бид урьдчилан бэлтгэсэн улаан лоолиудыг нэмж, тэдгээрийг жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Арван минутын турш дулаан, шөлийг бага зэрэг багасгаж, тагийг бүү тагла. Холихыг бүү мартаарай. 4. Хунань навчийг угааж, сармисыг цэвэрлэ. Дараа нь нилээд цавчих. 5. Хэрчсэн сармис болон яншуй хүнсний ногооны хамгийн төгсгөлд дарагдана. Жижигхэн чинжүү, давс, нимбэг, шохойн шүүс нэмнэ, холино. Хоёр минутын дараа бид галыг унтраадаг. 6. Хүнсний ногоо таваг дээр тавина. Энэ нь халуун, хүйтэн аль аль нь үйлчилж болно.
Хадгалалт: 4