- Бэлэн хийсэн хиймэл мөөгөнцрийн зуурмаг - 250 грамм
- Масло - 1 Урлаг. халбага
- Өндөг - 4 ширхэг
- Сүү - 1 шил
- Sugar - 250 грамм
- Бяслагны бяслаг 9% - 500 Грамм
- 35% -ийн тос - 500 миллилитр
- Желатин - 45 грамм
- Тоорын лаазалсан, банк - 1 ширхэг
- Cherry хөлдөөсөн pitted - 500 Грамм
1. Зуурмагийг зерчих. Желатин нь хоёр хэсэгт хуваагдана. 30 грамм, 15 грамм желатин хүйтэн усанд 0.5 шил тусад нь нэвт норгоно. Хөлдүү зуурсан зуурмагийг нимгэн давхарга руу угаана. 2. Зуурмагаас 32 см-ийн диаметртэй дугуйг хайчилж, жигд хуудсан дээр тавь. Зуурмагийг хэд хэдэн газарт зуурмагаар цоорсон. 200-220 хэм халаах зууханд. Зууханд 10 орчим минутын турш зууханд хийнэ. Бид кастанд хийх хэрэгтэй. Тусдаа саванд сүү, элсэн чихэр, өндөгний шар уудаг хутгана. Усанд усанд хийж өтгөрч, байнга хутгах хэрэгтэй. Цөцгийн тос, 30 гр дээр ууссан желатин нэмнэ. Зүсмэлүүдийг тоороор нь хайчилж. Custard, Cottage бяслаг, тоор холино. 5. Элсэн чихэртэй интоорыг усаар дүүргэж, энэ нь бараг бүрхэгдээгүй, галд тавьдаг. Усан халаагуураар халааж аваад желатины хоёрдугаар хэсгийг холино. 6. Мөөгөнцрийн тосыг дээр нь жигнэмэгийн бялуу дээр тавина. 1.5 цагийн турш хөргөгчинд. Аарц цөцгийтэй саван дээр интоорын хольцыг асаана. Бүрэн хатах хүртэл хөргөгчинд.
Хадгалалт: 6