Төмс Салад Миний бодлоор, энэ салат халуун ундаанууд нь маш сайн зууш бөгөөд хүйтэн, дулаан улиралтай холбоотой, бид маш их идэш, өөх тосыг иддэг. Өөрийнхөө төлөө шүүгэ - хиам, даршилсан өргөст хэмх, сонгино, төмс, чидун жимсний тос, гичтэй хувцасласан, энэ бүхэн нь салатаас хоёр дахь хоолтой адил юм. Нөгөө талаас, салатанд маш бага хэмжээгээр хурц салстай сонгино сонгино. Энэ хоол нь өөх тос, халуун ногоотой, эсвэл герман хоолыг фенүүддээ санал болгодог.
Орц:- 4 ширхэг төмс.
- Сонгино 1 pc.
- Тамхигүй хиам 100 гр
- Даршилсан өргөст хэмх 2 ширхэг.
- Гоймон Франц (үр тариа) 1 tsp.
- Шинэ dill 20 гр
- Olive oil 4 tbsp. л.
- Цагаан вино 15 мл-ийн цуу
- Гоймон Франц (үр тариа) 1 tsp.
- Pepper хар газар 1 хавчих
- Давс 1 хумс
- Алхам 1 Төмс, хиам, сонгино, даршилсан өргөст хэмх, ногоон шош болон гич гичийг хэрэгтэй. Түлш цэнэглэх нь чидуны тос, дарс цуу, гич, давс, хар чинжүү юм.
- Алхам 2 Эхлээд төмс хийж дуусга.
- Алхам 3 Төмсийг исгэж байхдаа салатны бусад найрлагыг бэлдэж байх хэрэгтэй. Хиам нь тууз болгон хуваасан.
- 4-р алхам: Сонгино сонгино.
- Алхам 5 Өргөст хэмх, түүнчлэн сонгино нимгэн цавчих.
- Алхам 6 Бэлтгэх, цэнэглэх цаг хугацаа бий. Учир нь та бүх аяганд зөвхөн 1 tbsp холих хэрэгтэй. л. дарс цуу, 4 tbsp. л. чидун тос, давс, чинжүү хар газар, үр тарианы гич.
- Алхам 7: Төмс чанаж эхлэхэд түүнийг хөргөх, цэвэрлэх, том зүсмэл, зүсмэлүүд болгон хуваах хэрэгтэй. Гэхдээ би эдгээр бүх үйл ажиллагаануудыг халуун төмстэй, тэр ч байтугай хөршүүдтэй нь хийж, салатны сонгины хурц үзүүрийг нь алдаж, хувцсанд нь түргэн шингэсэн.
- Алхам 8 Аяга дахь бүх найрлагыг дахин, (гичний 1 орчим титрийг бүү март), салат, холимог улирал.