Интернет дээр өнөөдөр та янз бүрийн ард түмнээс зээлсэн олон төрлийн жор олж авч болно: Ази, Кавказ, Индонез, Испани гэх мэт. Зарим аяга нь пlovom-тэй ижил төстэй шинж чанартай байдаг, жишээ нь Кубын поло коноррос, италик рототта гэх мэт.
Хоолны амттай pilaf бэлтгэх - сурахад шаардлагатай. Үүнийг төгс төгөлдөржүүлэхийн тулд бид туршлага, туршлага хэрэгтэй. Адла жорууд хэрэгтэй бөгөөд өөр өөр байдаг тул аль сонголтыг нь шийдэж болно. Энэ цуглуулгад та сэтгэлээрээ ирэх pilaf хамгийн амттай жор 9 олж болно.
Pilaf «Хүнсний ногооны төрөл»
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд хоёр аяга, 2 улаан лооль, 2 лууван, 1 сонгино, 2 цэцэгт байцаа, 1 улаан чинжүү, сармис, ногоон болон амталсан давс хэрэгтэй. Талх нь ургамлын тос ашиглахыг зөвлөж байна.
"Хүнсний ногооны төрөл" бэлтгэх нь маш энгийн. Доод талаас кафроныг ав. Буурцагыг сайтар угаана. Гал, хуурай, давс хийж, бага зэрэг халааж, бүх чийгийг уурштал цагаан будгаар хутгана. Дараа нь 3.5 аяга ус буцалж буй усан дотор хийнэ.
Цагаан будаа бэлэн болвол ногоог бэлтгэ: сонгино, чинжүү, лууван, цэцэгт байцаа, улаан лооль, ургамлын тосны бүх зүйлийг бууруул. Үүний дараа хүнсний ногоо цагаан будаа нэмнэ. Дараа нь таглаад 5-8 минутын турш таглаад, шөлөөр сайтар холино. Эцсийн тавган дээр нь сармис izelen нэмнэ. Бон хүсэл!
Зүсчинтэй Pilaf
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд 1 аяга, 1 сонгино, 3 шинэхэн зулзаган, ногоон, амт нь давс, 2 аяга буцалсан ус, 2 tbsp. халбага ургамлын тос. Сард нь: хагас килограмм улаан лооль, 1 tsp. isahara гурил, селөдер, давс.
Нэгдүгээрт, Сквошыг хальслаарай. Үүний дараа сонгино хайчилж, zucchini нь ургамлын тос нь хуурч байна. Угаах будаа, 2 аяга буцалсан ус нэмээд шарсан сонгино, зутан дээр нэмнэ. Давсаа бүү мартаарай. Бүх зүйл бага зэрэг шарсан бол 150 градусын халуунд хагас цагийн турш зууханд пилаф, халаагуураа халаа.
Хоолоо зууханд хийж байхдаа жүжигчинд хийж, улаан лоолийг буцалж буй усаар хэрчиж, дараа нь хальсална. Холигч хэрэглэхийн тулд улаан лоолийн улаан лоолийг цавчихын тулд гурил, элсэн чихэр, давс, элсэнцэр зэргийг нэмнэ. Үр хольц нь зузаан хүртэл бага дулаанаар шарна. Үйлчлэхээс өмнө ургамал тариална.
Pilaf хурга, өндөгтэй
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд: 1 аяга, 600 грамм, 4 лууван, 2 сонгино, 4 улаан лооль, ногоон, буцалсан ус 3 аяга, ургамлын тос, давс, чинжүү амттай болно.
Хурга нь нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Махан browned үед түүний жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Дараа нь холимогоор хоёр минутын дараа улаан лооль, чинжүү, давс нэмээд буцалсан усаар бүгдийг нь хийнэ. Бага дулаан дээр бага зэрэг унтраа.
Хүнсний ногоо, махыг шатааж, будаагаа сайтар угааж, үлдсэн хоолыг нь тогоо руу нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино, түүнийг бэлэн байдалд авчирна. Илүү амттай болгохын тулд зууханд хоол хийж болно. Үйлчлэхээс өмнө ногоонаар услана.
Pilaf хурга, хатаасан жимстэй
Энэ хоол бэлтгэхийн тулд та 120 грамм будаа, 400 грамм хонины мах, 40 грамм үзэм, prunes, сонгино, булан навч, махны шөл, 50 грамм цөцгийн тос хэрэгтэй болно.
Нилээд жижиглэсэн сонгино бүхий тосонд цөцгийн тос болон шарсан мах руу хургыг хайчилж ав. Дараа нь бүгдийг нь зузаан ханатай саванд хийнэ. Хагас нь буцалсан устай махыг юүлэн, талхны навчийг нэмж, хагас болгосоны дараа хоол хийж цагаан будааны будаа, prunes, үзэм нэмээд бүх шөл, тагийг нь бүрэн бэлтгэх хүртэл нэмнэ. Хоол бэлэн байна!
Силик нь Pilaf
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та 200 грамм будаа, 750 грамм далайн амьтан, 200 г сонгино, 200 гр лууван (сараалжтай), ногоон, давс, чинжүү амтлах хэрэгтэй.
Буцалж буй усанд амьдардаг далайн амьтнуудыг сугарч, арьсыг нь авна. Naskovorode fry лууван, сонгино, цагаан будаа. Хүнсний ногоо нь улаан өнгөний хувьд буцалсан хайруулын тавган дээр буцалсан усыг нэмж, хагас цагийн турш бага дулаанаар шингээнэ. Цагаан будаа хүнсний ногоогоо шөллөж байх үедээ далайн амьтан юм. Таван минутын турш хоол хийхдээ цагаан будаа руу далайн амьтан нэмнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө ургамал эсвэл шанцайны ургамалыг чимэглээрэй.
Туулайн махтай Pilaf
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та нэг литр цагаан будаа, нэг килограмм туулай, 1 сонгино, 1 лууван, цөцгийн тос, 2 аяга ус, давс, чинжүү амтлах хэрэгтэй. Маринадын хувьд дараах найрлага шаардлагатай: 200 мл цуу, яншуй, булан навч, сонгино, давсны чинжүү.
Нэгдүгээрт, маринад бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд сонгино, цуу, ногоон, булан, халуун ногоо зэргийг холино. Marinade-д туулайны зүсмэлийг нэмж 2 цагийн турш үлдээгээрэй. Махыг marinated хийх үед цөцгийн тос дээр хуурна. Давс, чинжүүг бүү мартаарай. Дараа нь маханд будаа нэмээд бүх зууханд тагийг нь таглаад тавь. Спирт бэлэн болохын өмнөхөн сонгино, анчдыг нэмнэ. Үйлчлэхдээ ногооноор чимэглэ.
Энэ нь паза
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та 500 грамм будаа, 300 грамм мах, 200 г лууван, 2 шүүс, 2 үзэм, 150 ширхэг тосны үр, амталсан халуун ногоо хэрэгтэй.
Нэгдүгээрт, цагаан будаа цэвэрлэж, quince бууруулах болно. Казаньчоосо дулаацаж, газрын тос нэмж, дулаацаж, мах, жижиглэсэн лууван, сонгино тавина. Бүх хүчтэй гэсгээх (20 минут), байнга хутгах. Дараа нь галыг сулруулж, илүү ихийг нэмнэ. 15 минутын дараа халаалтыг хамгийн багаар нь багасгаж, махны дээд хэсэгт quince хийх хүнсний ногооны дээд дээр. Quince дээр цагаан будааг асаагаад усаар хийнэ. Pilaf нь бага зэрэг нээгдсэн тагтай, шингэн бүрэн уурших хүртэл бэлтгэнэ. Таваг бэлэн болсон үед бүх зүйлийг сайтар хольж, ширээн дээр тавина.
Мөөгөнцөр мөөгөнцөртэй будаа
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд 500 грамм, сонгино, хагас литр тахианы шөл, 100 грамм цөцгийн тос, хатаасан мах, ногоон, амтлагч халуун ногоо хэрэгтэй.
180 градусын зууханд урьдчилан халаа. Цагаан будаа нь бага дулаанаар (40-50 минут) урьдчилан чанаж, халуун ногоо нэмнэ. Мөөг нь зүсмэлүүд, сонгино - шоо болгон бууруулсан байна. Гүн хайруулын тавган дээр шарсан, мөөг нь алтадмал, байнга хутгах. Эцсийн цагаан будаа дээр сонгино мөөгийг нэмээд бүрэн бэлтгэх хүртэл (15 минут) хүртэл зууханд хийнэ. Нилээд жижиглэсэн ногоон цацаж үйлчлэх өмнө. Бон хүсэл!
Хуурай жимс, зөгийн балтай сайхан амттан
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд 400 грамм цагаан будааны сүү, литр, 200 грамм цөцгийн тос, хатаасан жимсний чанамал (үзэм, хатаасан чангаанз, prunes болон бусад) 2 tbsp. сараалжтай лууван, 2 халбага зөгийн бал, самар, хумс, шанцай амттай болно.
Бага дулаантай будаа идээрэй. Дараа нь сараалжтай, хатаасан жимс, зөгийн бал, сүү, халуун ногоо нэмнэ. Бүгд сайн хольж, ойролцоогоор нэг цагийн турш зууханд 180 градус хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө өндөгийг том тавган дээр хийж, тараг тарих хэрэгтэй.