Сахал цацагт хяруул
- Турк - 1 pc.
- Ginger - 1 pc.
- Apple - 1 pc.
- Улбар шар - 1 pc.
- Улбар шар шүүс -150 мл
- Зөгийн бал - 1 tbsp. халбага
- Хүнсний ногоо - 2 tbsp. халбага
- Leeks - 100 гр
- Давс, хар газрын чинжүү
Хоол хийх:
Цагаан гааны үндэс арьсыг хальсалж нилээд жижиглэсэн байна. Саванд 200 мл ус, жүржийн шүүс хийнэ, цагаан гаа, зөгийн бал нэмнэ. Бэхжүүлсэн массыг олшруулж, омог ав. Цацагт хяруулыг давс, чинжүүтэй хольж, дотор нь цагаан гаа амтлагчтай тосонд хийж, нухацтай жижиглэсэн алим, улбар шар ба түрүүг хийнэ. Үйрмэг алтан царцдас үүсэх хүртэл тос жигд хуудсан дээр тархаж, 1.5-2 цагийн турш 180 ° турш урьдчилан халаасан зууханд махыг урьдчилан шараад. Жижиглэсэн улаан лууван, алимны зүсмэлүүд, жүрж зэргийг чимэглээрэй.
Чимэглэлийн хувьд:
- алим, улбар шар, түрүү
Нөхцөл сонголтууд
Будаагаар
Хагас боловсруулсан, давс хүртэл цагаан будаа буцалгана. Таван минутын турш үзэм, үзэм хатаасан чангаанз, бүйлс, цагаан будаатай хольж, хайлсан цөцгийн тос, шанцай, хумс нэмнэ.
Cranberries
Шинэ буталсан cranberries нь элсэн чихэрийг дүүргэж, улаан буудайн талхны үйрмэг гахайн махтай нэг цагийн дотор холино. Давс, чинжүү, зөөлөн холино.
Самар
Буталсан самар, арчигдаж буй тугалтай цөцгий, цагаан талх, өндөг, цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, гурилаар зөөлрүүлнэ.
Үзэм нь
Хөлдүү цацагт хяруулын элэг, цагаан талх, цөцгийн тос, шар буурцаг, элсэн чихэр, давс, чинжүү, ташуур уураг, талхны тос, үзэм холино.
Туулайн бөөрөөр
Самартай хальтыг буцалгана, цагаан croutons, селөдери болон сонгинотой давсалсан сонгино холино. Ганга нь улирал.
Туркийн дарс
- Гэдэс, гуя цацагт хяруул - 3.5 кг
- Гурил - 1 шил
- Хүнсний ногоо - 2 tbsp. халбага
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага
- Heres-300 мл
- Цөцгий 200 гр
- Амтлагч - 2 tsp.
- Давс, хар газрын чинжүү
Хоол хийх:
Гүехэн тавагт 3/4 аяга гурил, давсны 1/2 халбага, чинжүүний 1/4 халбага холино. Энэ хольцын цацагт хяруулыг Roll. Үйрмэг царцдас эргэж, 10 минутын турш хүнсний ногооны болон цөцгийн тос нь холимогт цацагт хяруул. Цацагт хяруулыг жигд таваг руу шилжүүлээрэй. Цацагт хяруулыг шарж хаана хайруулын тавган дээр дарс асгаж, буцалгаад авчирдаг. Дарсыг цацагт хяруулаар хийж тугалган цаасаар хийнэ. 160 градус хүртэл халааж, 1.5 цагийн турш халаана. Зуухнаас гарахдаа халааж, дулаацуулаарай. Нь тогооч болгохын тулд, хайруулын тавган дээр сулласан шүүсийг зайлуулах. Тосыг нь аваад 2 аяга хийнэ. Цөцгий, үлдсэн гурил, амтлагчийг холино. Хөнгөн давс, чинжүү. Шөлийг зөөлөн хольж, дунд зэргийн дулаан дээр өтгөрч, бөмбөлгүүд гарч ирнэ. Өөр минутын турш үргэлжлүүл. Үйлчлэхээс өмнө цацагт хяруулын жан хийнэ.
Цөцгийтэй цацагт хяруултай Fettuccine
- Fetuchini 120g
- Бага өөх тос цөцгий - 50 гр
- Гурил - 1 tbsp. халбага
- Тахианы махыг -50 мл
- Sage - 1 халбага
- Туркийн булан (хөхний) - 170 гр
- Мөөг - 150 гр
- Ногоон сонгино - хэдхэн өдтэй
- Сармис - 1 шүд
- Давс, хар чинжүү
Багц дээр заасан шиг fettuccine буцалгана. Нь colander нь шидэж. Жижиг аяга нь цөцгий, гурил холино. Хутгахдаа удаан аажмаар шөлөөр асгаж, мэргэн, хар газрын чинжүү нэмнэ. Цацагт хяруул булангийн тууз, давс хайчил. Цацагт хяруул, нилээд жижиглэсэн мөөг, жижиглэсэн ногоон сонгино, жижиглэсэн сармисыг хутгана, хутгана, 3-4 минут. Мөөгөнцрийн шөлийг нэмээд зузаан хүртэл тогооч. Фетчучитэй хамт ширээн дээр үйлчилье.
Текстан дахь цацагт хяруулын сэндвич
- Чулуугүй чидун - 1 ваартай
- Хуурай чинжүү - 1 tsp.
- Газрын гадаргуу 1-аар.
- Ногоон сонгино - хэдхэн өдтэй
- Цөцгийтэй тос - 50 гр
- Майонезаас эсвэл саладанд зориулсан хувцас -50 гр
- 8 ширхэг гамбургеруудын талх
- Cheddar бяслаг
- Буцалсан цацагт хяруул (хөхний булангийн) - 350 гр
- Улаан лооль - 1 pc.
- Чинжүү нь зөөлөн бяслаг - 110 гр
- Давс
Хоол хийх:
Жижиг аягагаар нь хэрчсэн чидун, газрын улаан чинжүү, хушга, давс холино. Буталсан ногоон сонгино, цөцгий болон майонезаас нэмнэ. Жижиг зүсмэлүүдээр чанасан цацагт хяруул, нимгэн зүсмэлүүдтэй улаан лоолийг хайчилж ав. Бургерийг талхаар талхыг хайчилж, доод хэсэгтэй холимог тараана. Cheddar нимгэн зүсмэл, цацагт хяруулын зүсмэл, улаан лооль, чинжүүтэй зөөлөн бяслагны нимгэн хэсэг. Хоёр дахь хагаст талхаар жигнэж, тугалган цаас тус бүрийг боож өгнө. 10-15 минутын турш шарахдаа хэд хэдэн удаа эргэлдэж, жигд жигд байна.
Халуун орны цацагт хяруул
- Лууван - 1 хуудас.
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага
- Элсэн чихэр вандуй Pod -100 гр
- Цагаан хуурай дарс - 3 tbsp. халбага
- Туркийн хөхний - 500 гр
- Лаазалсан цардуул - 500 гр
- Mint - 2 спирт
- Сахар 1 цаг. халбага
- Шоо дөрвөлжинд тахианы шөл - 1 pc.
- Халуун couscous
- Black Ground Pepper
Дундаж халбаган дээр цөцгийн тосыг сэгсэрнэ. Хоёр минутын турш тарьсан вандуйны pods хайчилж, хайруулын тавган дээр болон шарсан мах, хутгах, 2 минут. Хайруулын тавган дээрээс хүнсний ногоо тавина. Нэг талаас цацагт хяруул фракци, чинжүү, шарсан махыг хоёр талд нь 5-6 минутын турш түрхэнэ. Нь хан боргоцой, буталсан гаа, элсэн чихэр, bouillon куб ширхэг нэмнэ, хан боргоцой нь лааз нь сироп хийнэ. ХАЙХ ЗААХ НЬ Цацагт хяруул, лууваныг цацагт хяруулаа нэмээд 1-2 минутын дотор тавь. Халуун couscous хамт үйлчил.
Цацагт хяруулын Manicotti
- Pasta manicotti-12 ширхэг.
- Зөөлөн бяслаг - 230 гр
- Сүү - 150 мл
- Саравчны Parmesan - 50 гр
- Буцалсан цацагт хяруул мах - 300 гр
- Хөлдөөсөн цэцэгт байцаа - 300 гр
- Ногоон чинжүү ногоон -100 гр
- Газрын гадаргуугийн хар чинжүү
Хоол хийх:
Багц дээр тэмдэглэсэн гоймоныг асаа. Нь colander нь шидэж, хүйтэн усаар зайлах. Бага зэрэг хайруулын тавган дээр цуу бэлтгэхийн тулд зөөлөн бяслаг хайлж, байнга хатгаж, удаан аажмаар цутгах болно. Parmesan нэмнэ. Нэг төрлийн нэгэн жигд болтол холино. Савыг дүүргэхийн тулд 150 грамм соустай, цацагт хяруулын мах, цэцэгт байцаа, жижиглэсэн чинжүү, хар газрын чинжүүтэй холино. Бүрхүүл бүрийг чөмөгөөр зөөлөн бөглөнө. Бялууг чанаж болгосон хоол хийж, үлдсэн жанрыг асгаж, хөргөөд 24 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Хүникототыг хөргөгчинд хийж, тагийг аваад тугалган цаасаар бүрхэнэ. 35-40 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд 180 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хэрвээ хүсвэл, бэлэн болтол хэдхэн минутын турш үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж болно.
Турк будаатай
- Сонгино - 1 хуудас.
- Амтат чинжүү - 1 pc.
- Bacon - 6 зүсмэлүүд
- Хүнсний ногоо - 1 tbsp. халбага
- Утсан цацагт хяруул - 200 гр
- Бор будаа - 300 гр
- Халуун ногоотой чинжүү сумс -2 цайр.
- Хатаасан розмарин - 1 tsp.
- Буцалсан цацагт хяруулын хөх - 250 гр
- Давс, хар чинжүү
Сармисын амттай чинжүү, жижиглэсэн сонгино, нилээд жижиглэсэн гахайн махыг хэрчиж, тамхи татдаг цацагт хяруул хүртэл ургамлын тосоор нь шарсан мах. 700 мл ус, бор будаа, халуун чинжүү сумс, розмарин, хар чинжүү, давс нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч дулааныг бууруулна Цагаан будаа зөөлөн хүртэл 45-50 минутын турш байлгана. Гал тогоонд чанасан цацагт хяруулыг саванд хийнэ. Францын талх, халуун ногоотой амтлагчтай дулаарсан зүслэгээр үйлчил.
Нь манжин ба шохойн хувцастай Туркийн салат
- Cilantro - хэд хэдэн салбар
- Шохойн шүүс - 70 мл
- Оливийн тос - 70 мл
- Cumin - 1 tsp.
- Туркийн хөх - 700 гр
- Салад хольц - 100 гр
- манжин - 1 pc.
- Улаан лууван - 6 ширхэг.
- Улаан сонгино - 1 хуудас.
Хоол хийх:
Sauce нь буталсан цилантро, шохойн шүүс, хушга, давс, болон хар чинжүү саванд холино. Хамгаалах, сайн сэгсрэх. 1/4 соустай махыг хуванцар саванд хийнэ. Чанга ойрхон, 2-4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үлдсэн амтлагч тагийг хучиж, хүйтэнд хийнэ. Шарж дээр цацагт хяруул махыг жигнэх. Нугасны нимгэн тууз, нилээд жижиглэсэн улаан лууван, улаан сонгино хуваасан шанцайны ургамал навчийг холино. Sauce нэмээд сайтар холино. Том таваг руу шилжүүл. Хальс ба манго нь нимгэн зүсмэлүүдтэй. Жижиг цацагт хяруулын махыг, хүнсний ногоо дээр тавина. Үлдсэн жанрыг хийнэ, хулуу үрийг нь цацаж.
Тамхи татдаг цацагт хяруулын шөл
- Peas - 400 гр
- Утсан цацагт хяруул - 300 гр
- Лууван - 2 ширхэг.
- Ногоон сонгино - боодол
- Сармис-1 denticle
- Basil - 1 салбар
- Oregano - 1 халбага
- Тахианы махны шөл - 1,3 л
- Нар хатаасан улаан лооль - 5 ширхэг.
Вандуйнуудыг зайлж угаана. Том саванд вандуй, жижиглэсэн цацагт хяруул, сараалжтай лууван, жижиглэсэн ногоон сонгино, буталсан сармис, сарнай ба органano. Тахианы шөл, 500 мл усанд хийнэ. 3-4 цагийн турш таглаад байлгана. Наранд хатаасан улаан лоолийг тавь, 10 минутын турш байлгана.