Олон тооны үхрийн махнаас юу хийж чадах вэ?
Энгийн шөл дээрээс гадна та бэлтгэх, бүрэн бие даасан таваг бэлтгэх боломжтой. Бидний санал болгож буй жор бол хоол хийхэд маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй бөгөөд хэрэв та олон янзын хэрэглээтэй бол ямар нэгэн хүндрэл гарах ёсгүй.
Найрлага
- үхрийн мах - 800 гр
- сонгино - 2-3 ширхэг.
- амтлагч хольц, давс
- улаан лооль, ногоон чимэглэл
Хоол хийх журам
- Махыг угааж, хатааж, жижиг хэсэг болгон хуваасан.
- Давс, халуун ногоотой улирал бүрийг гүнзгий аяганд тэгшхэн болгоно.
- Бид үүнийг аяганд хийж "Халуун" эсвэл "Baking" горимыг дөчин минутын турш тавьдаг. Энэ үед ойролцоогоор хагас нь тагийг нээж, холино.
- Бүгд шарсан байдаг бол хагас тойргоос нимгэн сонгино, цаг хугацаа гарахад сонгино асгаж, "Царцах" горимыг өөр цагт тавина.
Хосуудын хувьд ханцуйндаа үхрийн мах
Энэхүү маш энгийн жор удахгүй таны дуртай болно. Мах нь ийм аргаар бэлтгэсэн баярын ширээнд үйлчилж, чанарын хувьд эргэлзээтэй дэлгүүрийн хиамны оронд хэрэглэж болно.
- Үхрийн мах - 1 кг хүртэл жинтэй хэсэг
- амт нь халуун ногоо
- ус - 1,3 литр
Хоол хийх журам
- Мах сайн угааж, хатаасан, халуун ногоооор rubbed болон хөргөгчид хэд хэдэн цаг илгээсэн байна.
- Бид жигнэмэгийн ханцуйндаа тавиад, олон төрлийн хоол хийхдээ хосоороо хоол хийж 120 минутын тохиромжтой горимыг тавьдаг.
- Хоол хийх үйл явцыг огт харж чадахгүй байна. Хугацаа дууссаны дараа бид махаа аваад арван минутын турш хөргөнө. Үрийг шөлөөр ашиглаж болно.
- Амтыг нь дээшлүүлэхийн тулд тугалган цаасыг халааж, хэвлэлийн дор нэг шөнийн дотор тавина.
Олон тооны махан дээр махыг хэрхэн зөв мах шарах вэ?
Ийм аргаар бэлтгэсэн гахайн мах, үхрийн махыг хэзээ ч шатааж, шүүслэг, ашигтай байх болно.
Орц:
- мах - 500 гр
- ургамлын тос
- давс, чинжүү
- дуртай халуун ногоо
Хоол хийх журам
- Тарган өөх тос нь нимгэн давхаргууд нь өөх тосыг сонгох нь илүү дээр юм. Бид ижил тэнцүү ялтсан байна.
- Кино дотороо буулгаж, жаахан цохиулах (ингэснээр эргэн тойронд гарахгүй болно).
- Давс, чинжүү, халуун ногоотой шүрших.
- Савыг тослогоор ургамлын тосоор сайтар хутган, маханд нь тавь. "Baking" горимыг 20 минутын турш асаана уу.
- Сигналын дараа түүнийг арван минутын турш зогсооно. Энэ нь шүүс, үнэрээр ханасан байна.
Махыг зөв хооллодог
Энэ нь хачирхалтай санагддаг, гэхдээ олон төрлийн төхөөрөмжийг зүгээр л унтрааж эсвэл хайруулын хувьд тохиромжтой биш юм. Энэ нь амархан ямар ч махыг буцалгаж болно, мөн энэ нь шүүслэг, амттай болж хувирна, нэг ашигтай бодис алдаж байх болно гэдэгт итгэлтэй байх болно.
Орц:
- гахайн мах, үхрийн мах - 1 кг
- булан навч - 1 салбар
- сармис - 2 хумс
- ус
- давс, чинжүү
Хоол хийх журам
- Миний махыг хатааж хэсэг хэсгээр нь хувааж авна.
- Бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, усаар дүүргэнэ. Бүх хэсгүүд нь бүрмөсөн бүрхэгдсэн учраас маш их шингэн авна.
- Халуун ногоо, давс, булан навчийг нэмнэ.
- "Quenching" эсвэл "Soup" горимыг тохируулна уу. Үхрийн мах, хурганы хувьд цагийг хагас цаг байлгах нь зүйтэй. Гахайн хурдан бэлтгэж байна - нэг цаг.
Энэхүү жорыг туршиж үзсэн хүмүүс усыг маш бага хэмжээгээр уухыг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь түргэн ууршдаг тул хоол бага зэрэг амтгүй болдог.