Олон гэрийн эзэгтэй нарын оюун санаанд, ялангуяа залуу, туршлагагүй, жигнэмэгийн зуурмаг нь хамгийн симуляци юм. Энэ нь сайн тохирохгүй, хурдан түрж, энэ нь "гараар" болдог. Гэхдээ энэ үзэл нь халуун сүүтэй жигнэмэгийн дараа илүү сайнаар өөрчлөгддөг. Энэ жороор нь Корзи шүүслэг, сүвэрхэг, маш сайн байдаг. Мөн шоколадны тос болон анхны жимсний паалантай хослуулан та өөрийн жороор хоол хийх боломжтой амттай гар хийцийн жигнэмэг бялууг авдаг.
Жимсний паалантай жигнэмэг бялуу - алхам алхмаар жор
Халуун сүү дэх жигнэмэг бэлтгэх нь амархан бөгөөд түүний үр дүн нь түүний нарийн бүтэц, тансаг амтыг амталдаг. Энэ жороор жимс жимсгэнэ нь glaze хувьд, улаан улаалзганы ашиглаж байсан, түүний хөнгөн цайвар амт нь шоколад тос тос balancing, зуны сэтгэлийн амттангаар өгдөг. Гэхдээ хүсвэл та үүнийг цангисуур эсвэл хар үхрийн нүдээр сольж болно.
Шаардлагатай найрлага:
- сүү - 120 мл.
- өндөг - 5 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 250 гр.
- гурил - 160 гр.
- жигд нунтаг - 12 гр.
- ванилийн сахар - 10 гр.
- тос - 180 гр.
- нунтаг сахар - 40-50 гр.
- какао - 20 гр.
- улаан улаалзганы - 120 гр.
- давс
Алхам алхмаар зааварчилгаа:
Бид гүнзгий контейнер 3 өндөг рүү ороод 150 грамм элсэн чихэртэй хольж, хамгийн их хурдыг холихын тулд холигчоор 3-4 дахин их хэмжээгээр холино.
Өндөг, элсэн чихэр, холимогоор бид улаан буудайн гурилын хэмжээг багасгаж чадна. Давс, ванилийн сахар, жигнэмэгийг нунтаглаж, найрлагатай хослуулан дугуйлна.
Бид сүү халааж, 60 грамм цөцгийн тос нэмж хайлж байна.
Тэмдэглэлд нь! Энэ жороор хийсэн сүүгийн өөхний агууламж нь чухал ач холбогдолтой биш учраас та хүссэн хувийг нь авч чадна.
Бид халуун сүүтэй гурилтай аяганд хийж хайлуулсан цөцгийн тос хийнэ. Модон халбагаар нэгэн төрлийн хүртэл зуурмагийг зөөлөн хутгаад, гурилын бутыг үлдээгээрэй.
Буурцагны жигнэмэгийг 18-24 см-ийн диаметртэй нэг хэлбэрээр бөглөж болох бөгөөд бидний хувьд бид хоёр шатлалтай бялууг бэлдэж байгаа тул янз бүрийн хэмжээгээр хоёр шатамхай савыг хэрэглэдэг. Бид доод болон доод талын жигд цаасыг байрлуулж, 22 ба 16 см-ийн диаметртэй наалдамхай зуурмагийг асгаж, 170 градусын температурт 35-40 минутын турш хатаана. Зууханд дээд талаас урьдчилан халаахаа бүү мартаарай.
Мөөгөнцөр нь хөгц, сэрүүн, хурц хутгаар зүсэж авдаг.
Тэмдэглэлд нь! Бялууг хурдан хайчилж аваад энгийн талыг нь хагасаар нугалав. Үүнийг хийхийн тулд зүүгээр хийсэн цөөн тооны гүзээлзгэнэ хийнэ.
Цөцгий нь 60 грамм зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, сахар нунтаг, какао нунтаг нунтаглаж, дүрэмт хувцас хүртэл холино. Нунтаг нь нарийн ширхэгтэй бүтэцтэй, какао - шоколадны амтыг өгнө.
Шоколадны тосоор жигнэмэг хийх нь сайн хэрэг.
Үүний зэрэгцээ бид улаан Үхрийн үндэс дээр жимс glaze, түүний цуу нь цөцгийн амтыг тэнцвэржүүлэх болно. Үүний тулд элсэн чихэр нь цэвэр жимстэй хослуулсан байдаг. Бид 3-5 минут буцалгаад, холимгийг галын дээр тавьж, элсэн чихэр талст бүрэн ууссан байна.
Бид халуун шигшүүрээр цэвэрлэсэн шигшүүрээр цэвэрлэнэ. Бид газрын тосны бялуугүйгээр шанаганд буцааж өгч, өндөг, нэг шар нэмнэ. Бүх орц найрлагатай болтол бид зоддог.
Бид бага галтай гал тавьж, үлдсэн 60 грамм тосыг шидэж, байнга хатгаж, өтгөрүүлэхэд хүргэдэг. Бэрри гялалзсан, гялалзсан өнгө алдаж (энэ нь цайвар ягаан болж хувирдаг), гэхдээ энэ нь гайхалтай үнэр, торгомсог байдал юм. Бүрэн сэрүүн байна.
Бид цөцгийн тос түрхэж янз бүрийн диаметртэй бялууг бялуу болгодог. Бүх талаасаа хүйтэн жимстэй паалангаар хучиж, тойрог дээр цацаж, жишээлбэл, наргилын самар эсвэл жигнэмэгийн үйрмэгээр цацна.
Улаан улаавтар жимс, гааны навчаар чимэглэсэн, гар хийцийн хоёр шатлалтай бялууг шоколадны тос, жимс жимсгэнэтэй хольж хутгана.
