Prostokvasha нь эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэтэй хоол хүнс, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь биед бүрэн шингэж, ходоод гэдэсний замд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг. Тарагны амтлагч нь өтгөн амттай, амттай үнэртэй, амттай үнэртэй. Ялангуяа сайн, баталгаатай жор байдаг тул тэднийг хоол хийхэд хэцүү биш юм.
Атираат сүү, жороор хийсэн зурган дээр жор бүхий нимгэн бинк
Ийм хатуу аргаар боловсруулсан мөхлөгт сүүтэй бинк нь нарийхан, эмзэг байдаг. Тэдгээр нь аманд нь хайлж, амттай, шорвог аль алинтай нь эвтэй найртай нийцдэг. Хэрвээ та татсан мах, эсвэл хүнсний ногоо зөөхийг хүсч байвал та жаахан чихрээ авч хаях буюу бүрэн арилгах боломжтой. Энэ тохиолдолд зуурмаг нь төвийг сахисан бөгөөд мах, төмсний дүүргэлтийг амтлахгүй.
Шаардлагатай найрлага:
- гурил - 1 кг
- тараг - 2 халбага
- ургамлын тос - 3 tbsp
- өндөг - 2 ширхэг
- давс -1/2 цаг
- сод - ½ tsp
- Элсэн чихэртэй - 3 tbsp
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Өндөг, халуун кофег, элсэн чихэр, давсны зуурсан гүн саванд хийж өгнө. Гурил нь шигшүүрээр хатгаж, өндөгний сахарын массаар нэмээд маш сайн холино.
- Буцалж буй усны аяганд содыг уусган зуурмагийг тавина. Баяжуулах зүйл байхгүй тул 10-15 минутын турш амьсгалахын тулд сайтар холино. Дараа нь наранцэцгийн тос хийнэ.
- Хайруулын тогоо, гахайн зүсмэл бүхий бага зэрэг өөх тос. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг хийж, ёроол руу цутгаад, талбайнхаа хажуу тал дээр 1-2 минутын турш шарсан төмс хийнэ.
- Ширээн дээр сүү, кофе, какао эсвэл чихэрлэг цай халуунаар үйлчилнэ.
Тарагласан устай тараг хийх, жороор зурсан жор
Буукнууд ирмэг дээр бага зэрэг шарж, зуурсан гурилан дээр ус нэмэхийг шаарддаг боловч ердийн дулаахан биш, харин буцалсан усыг бүхэлд нь найруулж болгоомжтой болгодог.
Шаардлагатай найрлага:
- тараг - 1-р хэсэг
- өндөг - 2 ширхэг
- Элсэн чихэр - 2 tbsp
- гурил - 7 tbsp
- буцалсан ус - 125 мл
- давс - 1/3 tsp
- Сод - 1/2 tsp
- ургамлын тос - 50 мл
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Soda тасалгааны температурт муруйсан байранд уусгаад 10-15 минутын турш үлдээнэ. Масс нь бүдгэрч, эзлэхүүн бага зэрэг нэмэгдэнэ.
- Өндөг нь элсэн чихэр, давс, хумсны хамт хөөсөрдөг. Наранцэцгийн тосоо хийнэ, дахин цохина. Дараа нь мөлгөр сүүг асгаж сайтар холино.
- Бага зэрэг гурил нэмнэ. Бүгд найрлагыг хатаагаад ямар ч бөөн бөөн бөөгнөрөлгүй болно. Бэлэн зуурмаг нь зузаан, нягт нямбай байх ёстой.
- Буцалжсан ус буцалж буй усан дотор хийнэ, зөөлөн хутгана.
- Хайруулын тавган дээр тосонд бүү хүр. Алтан гадаргуутай сайхан алтан өнгө хүртэл ширээн дээр бин хийж, ширээн дээр халуунаар үйлчилнэ.
Бид тараг бүхий бингийг, жороор зурсан жороор хооллодог
Бялууг өрсөлдөх чадвартай, зүрх сэтгэлийн баян, өндөр бинкийг жигнэхийн тулд өндөгнүүд зуурсан гурил нэмнэ. Гэхдээ нэг буюу хоёр биш, гэхдээ дөрвөн хэсэгтэй. Зөвхөн тэд хоолонд дуртай, баялаг болгож өгдөг.
Шаардлагатай найрлага:
- гурил - 300 гр
- Элсэн чихэр - 2 tbsp
- тараг - 250 мл
- өндөг - 4 ширхэг
- буцалсан ус - 150 мл
- давс - 1/3 tsp
- малын өөх тос - 20 г
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Давс, элсэн чихэр, гурилыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Өндөгийг танилцуулж, титэмийг эргүүлнэ. Масс нь жигд, зузаан, жигд байна.
- Тасалгааны температурт ус, кафед хийнэ, маш сайн холино. Эцэст нь газрын тос нэмнэ.
- Хүнсний хальстай савыг таглаад 30-40 минутын турш гал тогооны өрөөний ширээн дээр тавь.
- Өндөр дулааныг нь хайруулын тавган дээр халаа. Амьтны өөх тос эсвэл гахайн махаар элбэг дэлбэг тослох. Зуурсан гурилыг доод тал руу хийнэ, гадаргуу дээр гөлгөр болгоно.
- Хажуу талын боовны сам хорхойг хийж, зөгийн бал, жимс жимсгэнэ сироп хийнэ.
Тараг, мөөгөнцөртэй, бинзаддаг жанр, зурагтай жор
Мөөгөнцрийн зуурмагны жанрыг төрөл төрлөөр нь ангилж үздэг боловч тэдний бэлтгэх явцад нэлээд хугацаа шаарддаг. Эхлээд нулимж хийхийн тулд эхлээд хүлээх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, бэлэн хоол маш амттай болж, бүх л хүчин чармайлтаа бүрэн нөхөж чаддаг.
Шаардлагатай найрлага:
- тараг - 400 мл
- гурил - 400 гр
- түүхий эдээр - 50 гр
- Элсэн чихэртэй - 4 tbsp
- өндөг - 4 ширхэг
- Цөцгийн тос - 50 гр
- давс - ½ tsp
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Тараг тарих мөөгөнцөр. Элсэн чихэр, гурилыг халбагаар хийнэ. Тагийг нь таглаад 10-12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Цаг хугацаа өнгөрсөний дараа үлдсэн сахар, давс, өндөг, бүх найрлагыг хутгана, 1 цаг орчим ширээн дээр үлдээнэ.
- Зуурсан гурилаа өргөж, халуун сүүгөөс нь салга. Эцсийн масс нь бөөгнөрөл, бөөгнөрөлгүй урсгалтай бүтэцтэй байх ёстой.
- Улаан өнгийн халуун тослох хайруулын тавган дээр талхны жигнэмэгийг 50-70 секундын турш жигнэх.
Өндөг, жороор хийсэн жоргүйгээр тараг хийхэд тараг
Өндөг байхгүй ч та тараг амттай, зөөлөн бингийг жигнэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд хамгийн бага хэмжээний бүтээгдэхүүн хэрэгтэй бөгөөд агаарiness зуурмагийн цөцгийн тос, жигд нунтаг өгөх болно.
Шаардлагатай найрлага:
- тос - 100 гр
- давс - ½ tsp
- гурил - 150 гр
- тараг - ½ литр
- жигд нунтаг - 1 tsp
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Цөцгийн тосыг усанд хийж, өрөөний температурт хөргөнө. Гурил, давс, жигд нунтаг хийнэ, сайн холино.
- Зуурсан гурилыг бага зэрэг дулаахан сүү хийнэ.
- Их хэмжээний халуунд хайруулын тавган дээр шарах, маргаринтай ёроолд тосолж, тал бүр дээр 1.5 минутын турш жигнэх.
- Цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү, саатал эсвэл зөгийн балтай ширээн дээр үйлчил.
Богино хугацаанд хэрхэн тараг хийх вэ: видео жор
Видео бичлэгийг тараг ашиглан бинкийг яаралтай хийх талаар нарийвчлан өгүүлсэн. Мөөгөнд найрлагад ороогүй, цуу, нимбэгний шүүс нь содыг халаахад ашигладаггүй. Зуурмаг нь амттай, нарийн амттай, нимгэн, бага зэрэг өтгөн үнэртэй.