Мөөгөнцөртэйгээр төмсөг хийхэд зориулсан баяр ёслолын жороор баярын цэсийг үргэлж амттай, тансаг байдлаар ялгадаг. Бид үргэлж бүтээгдэхүүнийг урьдчилан сонгон урам зоригтойгоор бэлд. Би таныг виски булангийн жороор боов хийнэ үү. Цагаан чинжүү цагаан мөөг, шинэ мэргэн навчийг нэмж өгдөг. Бүрхүүл нь тамхи татдаг хиаманд ороосон, дараа нь хийсвэр боов руу орно. Хүн бүр сайн сайхан сэтгэлтэй байхыг хүсч, таны санал хүсэлтийг хүлээ!
Орц:- Хадгалах зуурмаг 330g
- Wine цагаан хуурай 100 мл
- Sage шинэхэн 1 салбар
- Мөөг, цагаан, хатаасан 60 гр
- Сонгино 1 pc.
- Утсан сонирхогчийн 150 г
- Хар чинжүү нунтаг 3 гр
- Давс 0.5 tsp.
- Оливийн тос 20 мл
- Вирус 700g
- 250 мл тос байна
- Алхам 1. Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх: ногооны зүсмэл, тамхи татдаг, хуурай цагаан мөөг, тос, цагаан дарс, чидун жимсний тос, сонгино, шинэхэн мэргэн навч (5 ширхэг), боов нарийн боов.
- Алхам 2: Халуун мөөгийг халуун усанд 15 минут байлгана. Усыг давслан, мөөгийг нь огтолно.
- 3-р алхам: Чидун жимсний тосонд халуун хайруулын тавган дээр 45-60 секундын турш тал бүр дээр филетэй хуур. Үүний дараа бид филе болон амтыг давс, чинжүүтэй хамт улирал болгон авдаг.
- Алхам 4 Үүний адил хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн мөөг.
- Алхам 5 Хатаасан хэрчсэн мөөгийг мөөг рүү нэмнэ. Бид 1 минутын турш дарс, бутыг хутгана.
- Алхам 6 Дараа нь шингэнийг бүрэн уурштал тос болон дундаж дулаан шөл дээр нэмээд шингэн аль болох бага үлдээнэ.
- Алхам 7 Бэлэн махыг боож авч болох тэгш өнцөгт хацрыг тавь. Хиамны хэсгүүд давхцах ёстой.
- Мөөг дүүргэлт 8 1/3-ийн алхам нь сонирхогчидод хуваагдана.
- Алхам 9 Жаахан дээр нь шаргал тавь.
- Алхам 10 Үлдсэн мөөгийг булангийн дээр тавь.
- Алхам 11 Одоо сонирхогчийн хажуу талыг бүхэлд нь хамрах махыг сонирхогчидтай боож өгнө.
- 12-р алхам Дараа нь бид өнхрүүлж боовны боовыг бүгдийг нь тавина, боодол, ирмэгийг нь чангалж, жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавина.
- 13-р алхам: Урьдчилан халаасан зууханд 190-210 ° C-д 15-25 минутын турш зуурсан гурилын алтан өнгө хүртэл хатаана. Бид махыг халуунаар, хэсэгчлэн хувааж, сайхан амтанд үйлчилдэг!