- Маргарин - 55 грамм
- Гурил - 220 грамм
- Хиамны татдаг мах - 225 Грамм
- Өөх тос - 55 грамм
- Сүү - 2 зүйл. халбага
1. Том аягатай саванд хийж, маргарин болон хоол хийх тосыг холино. Гараа найрлагатай хольж, жижигхэн үйрмэг авах хэрэгтэй. Энэ нь ойролцоогоор 2-3 минут болно. 2. 3 халбага нэмнэ. VOD болон зуурсан гурил зуурах. Зуурмагийг хүнсний хальс болгож, хөргөгчинд 30 минутын турш байрлуулна. 200 градус халаах зууханд. Зуурмаг нь гурван тэнцүү хэсэгт хуваагддаг. Гурилтай ажлын гадаргууг шүрших. Гар нь 30см урттай хоолой хэлбэрээр зуурмагийн нэг хэсгийг өнхрүүлж байна. Туршилтын үлдсэн хэсгүүдтэй ижил байна. 3. Хиамны татсан махыг 3 тэнцүү хэсэгт хуваана. Хиений махны нэг хэсэг нь 25 см урттай хоолой руу зуурч, үлдсэн 2 хэсгийг дүүргэж байна. 4. Хиамны мах бүрийг зуурмаг дээр тавь. Зуурмагийн тууз нь газрын махны давхрагаас арай өргөн байх ёстой. Самартай ирмэгийг тослох. Зуурмагийг зуурмаг дээр тавина. Хажуугийн хавчаар. 5. Хутга ашиглахдаа үр дүнг гурван хэсэгт хуваа. Тасралтаа гаргахын тулд хэсэг бүр дээрээ топ. Сүүг жигнэхийн дээд хэсгийг тослох. Мөөгөнцрийн тосыг жигнэж, нарийн боов хийж, 200 градусын температурт зууханд хийнэ. 25 минутын турш жигнэж, эсвэл жигнэхийн тулд сайн жигнэх хүртэл.
Сахалууд: 12