Хаш хайч

Хаш хальсалж, жижиг хэмжээний шоо болгон бууруулсан байна. Орц:

• Aubergines - 400 грамм
• Талхны үйрмэг - 60 грамм
• Хонины бяслаг - 40 гр
• Сармис - 1 Шүд
• Лавлагааны хэв маяг - 1 хэсэг
• Оливийн тос - 3 зүйл. халбага
• Чилий чинжүү - 1 хэсэг

Зааварчилгаа

Хаш хальсалж, жижиг хэмжээний шоо болгон бууруулсан байна. Алтан царцмаг бол чидун жимсний тосыг шарсан төмс, нилээд жижиглэсэн чинжүү чинжүүтэй хамт тавина. Дараа нь илүүдэл тосыг хатаахын тулд салфетка дээр хаш гарга. Сармис болон лаврын нилээд жижиглэсэн. Сэртэй хамт өндөгнүүд нь шарж руу зөөлрүүлнэ. Буталсан талх үйрмэг, сараалжтай бяслаг, сармис, лаврын хамт өндөгнөөс холино. Царцдас хүртэл чидуны тос дахь буурцаг, шарсан махыг хольсон үр дүнг бүрдүүлнэ. Халуун үйлчил. Бон appetit :)

Хадгалалт: 3-4