Зуурсан жижиглэсэн зуурсан гурил Энэ зуурмагийг заримдаа жижиглэсэн, харин жижиглэсэн зуурсан гурил гэж нэрлэдэг. Энэ нь жигнэмэгийг жигнэхэд тохиромжтой, хамгийн шилдэг нь юм - сагс, billets, жигнэмэг хийхэд амархан байдаг. Зуурмаг нь дулаанаас айдаг учраас гарны дулаантай холбогдож болохгүй. Үүнийг нэгтгэх (цорго) - метал хутга. Бүх бүтээгдэхүүн нь хөргөгч, тос, мөс, өндөг зэргээс бүрдэх ёстой. Хэрэв та эдгээр энгийн дүрмийг дагаж мөрдвөл та маш сайн зуурсан гурилаа авна!
Орц:- Гурил, улаан буудай 250 гр
- Масло 120 гр
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Давс 1 хумс
- Sugar 30 гр
- Ус 1 tbsp. л.
- Алхам 1 Зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд гурил, хүйтэн цөцгийн тос, өндөг, мөс, элсэн чихэр, давс хэрэгтэй.
- Алхам 2 Холимог, элсэн чихэр, хүйтэн тос, давс зэргийг холбох нэг аяга (цорго - металл хутга).
- 3-р алхам: Шаталтаас үүсэх хөдөлгөөнийг удаашруулна.
- Алхам 4 2 мөсөн ба мөс ус нэмнэ.
- Алхам 5 Царцдуулагчийн тусламжтайгаар хэдэн цоорхойг хөдөлгөөн хийх.
- Алхам 6 Зуурмагийг компоорой.
- Алхам 7 Хүнсний хальс болгон 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
- Алхам 8 Зуурмаг ашиглахад бэлэн болсон.