- Тахианы махны булан - 4 ширхэг
- Bow - 1 хэсэг
- Хуурай цагаан мөөг - 50 гр
- Cream - 150 мл
- Цагаан хуурай дарс - 50 мл
- Хүнсний ногоо - 3 зүйл. халбага
- Зөгийн бал - 1 st. халбага
- Масло - 1 Урлаг. халбага
- Гурил - 1,5 сте. халбага
- Шаварлаг tarragon - 2-р хэсэг. халбага
- Давс, хар чинжүү - Амт
1. Цагаан мөөгийг сайтар угааж, халуун усаар угаана. 2. Тахианы махыг сайтар угааж, бага зэрэг хатаана. Ургамлын тосыг халаахад хайруулын тавган дээр 2 см-ийн зузаантай хэсгүүдээр нь хайчилж аваарай. Аль аль талд нь гурилаар хуурна. Давс, чинжүү, дулааныг багасгах. Тагыг таглаад 5 минутын турш тавина. 3. Сонгино цэвэрлэж, сайтар угаана. Цөцгийн тосыг бага зэрэг куб ба шарсан мах болгон хувааж авна. Ус нь мөөг гаргаж, нилээд цавчих. Шарсан сонгино дээр нэмээд 5-6 минутын турш мөөгийг хуурна. Гурил, гурилаа нэмээд байн байн хутгана. 4. Мөөг агуулсан мөөгний дусаагуур ба дарсыг тавина. Хэрвээ энэ нь буцалгавал халааж, 5 минутын турш хооллоорой. Одоо тос, зөгийн бал нэмнэ. 2 минутын турш тогооч. 5. Sauce дахь тахиа, tarragon, амтлагчийг тавь. 5 минутын турш бага дулаан байлгана.
Хадгалалт: 8