- элсэн чихэр - 2 зүйл. халбага
- cayenne pepper - 1/4 teaspoons
- Давс - 3/4 Teaspoons
- Чидун жимсний тос - 1-р хэсэг. халбага
- улаан сонгино - 1 ширхэг
- инжир - 450 грамм (хагас хасах)
- самар - 60 грамм (toasted)
- Шинэхэн чинжүү - 1/2 халбага
- Бүх үр тарианы талх - 6 зүсмэлүүд
- arugula - 3 аяга
- Parmesan бяслаг - 30 гр
200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Элсэн чихэр, cayenne чинжүү, давс халбагаар холино. Дунд зэргийн дулаан дээр том хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Сонгино, шарсан махыг нэмж, гэрлийн алтан өнгө хүртэл 12 минут орчим болтол нь нэмнэ. Зөөлөн, интоор ба жигнэмгийн 1/3-ыг 5 минутын турш нэмнэ. 10 минут орчим чихрийн холимог болон шарсан махыг 1 халбага нэмнэ. Бага зэрэг хөргөнө, дараа нь хүнсний процессор дээр хушгатай хольж нунтаглана. Чанга болон үлдсэн 1/2 халбага давс нэмнэ. Холимог хөргөгчинд 2 хоног хадгалж болно. Үлдсэн инжирийг жигд хуудсан дээр тавина. Элсэн чихэртэй холилдсон хольцтой усаар шүрших. 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Талхны зүсмэл бүр дээр холимог 3 халбага хийнэ. Аргулула, бяслаг, инжрийн цөөвтөр хэсэг бүхий зүсмэлүүдээ зас. Яаралтай үйлчил.
Хадгалалт: 6