Уламжлалт Канад амттан Үйрмэг царцдас, амтат чихрийн хальстай сонирхолтой бялуу. Магадгүй, хэн нэгэнд хэтэрхий амттай, маш сайхан амттай санагддаг. Коньяк дээр шахсан хатаасан жимс дүүргэж байхдаа. Maple сиропын үнэр нь хатаасан жимс амттай байдаг. Миний амтанд хангалттай хүчил байгаагүй. Магадгүй хүсвэл та нимбэгний шүүс, амтат халбагаар нэмж авах хэрэгтэй. Богино хумстай сонирхолтой жор. Энэ нь эмзэг, эмзэг юм. Гэсэн хэдий ч, ийм бялууг доод тал нь илүү сайн, бүр илүү сайн болгох хэрэгтэй. Гаднахаар бол бялуу маш гоёмсог харагддаг. Maple навчыг бусад ямар ч програмаар сольж болно.
Орц:- Гурил, улаан буудай 300 гр
- Sugar нунтаг 70 гр
- Давс 5 гр
- Масло 180 гр
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Хар үзэм 200г
- Хатаасан гүйлс 20 гр
- Cranberry 30 г хатаасан
- Prunes 50g
- Коньяк 100 мл
- Цөцгийн тос 40 гр
- Sugar 50g
- Зөгийн бал хиймэл 70 гр
- Maple сироп 100 мл
- Ванилин 4 гр
- Apple 5 мл цуутай
- Давс 10 г
- Өндөг тахиа 1 pc.
- Алхам 1 Бялуу хийхийн тулд гурил, 2 мянган ширхэг, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс хэрэглэнэ. Дүүргэхэд: үзэм, хатаасан чангаанз, prunes, cranberries, коньяк, хиймэл зөгийн бал, агч сироп, ваниллин, алимны цуу, давс, өндөг. Бага салгаж хэлбэр авах нь зүйтэй.
- Алхам 2 Дуусгавар эхэл. Хатаасан жимс жимсгэнэ. Усаа юүлэх, буцалгана. Усыг нийлүүлэх. Жимс шахаж байна.
- 3-р алхам: Хатаасан чангаанз болон жижиглэсэн хэсгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Коньяк нь жимс дүүргэ. Хоол хүнсний хальсыг хааж, хөргөгчинд 1.5 цаг байлга. Үүнийг жигнэхийн өмнөх өдөр хийж болно.
- Алхам 4: гурил, нунтаг сахар шигших. Давс нэмнэ. Сэрээ.
- 5-р алхам: Цөцгийн тосыг хэсэг болгон задал. 30 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.
- 6-р үе шат Хүнсний процессор "шахах" горимд байгаа хэсгүүдийн найрлагыг бүрдүүлнэ. Бага зэрэг холимог, бага зэрэг тос, нэг нь нөгөөг нь хоёр мөсөнд зөөв. Дахин нэг ижил дарааллаар нэмж, ижил горимд зогслоо.
- 7-р алхам: Зуурмагийг аваад гараараа зуурч, бөмбөгийг бий болгоно. Зуурмаг нь маш зөөлөн, уян хатан болдог. 1 цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ.
- 8-р алхам: Зуурмагийг гараа дулаацуулж, хөнгөн хуумгай хутгав. Шар цаасан дээр 3,5 мм нимгэн давхаргатай зуурсан гурилыг гарга. Зуурсан гурилаас 2 см өргөнтэй дугуйтай гурилыг нь хутгана.
- 9-р алхам: Газрын тосыг хэлбэршүүлээд ёроол дээр илгэн цаас байрлуулна. Зуурмагийг хөгцрүү шилжүүлэн тавьсан цаасыг ашиглан хэвтүүлээд (цаасан дээр эргүүлж, хөгцэнд тавина). Доод талд нь зуурсан гурилан бүтээгдэхүүн. Зуурмагийг 30 минутын турш түрхэнэ.
- 10-р үе шатанд зуурмагны үлдэгдлээс бялууг чимэглэл болгон хийдэг. Мөн хөлдөөгчид тавина.
- Алхам 11 Үүний зэрэгцээ бөглөх бэлтгэлийг бэлтгэ. Найрлага: зөөлөн цөцгийн тос, элсэн чихэр, зөгийн бал, агч сироп, ваниллин, алимны цуу, давс зэргийг холино.
- Алхам 12 Массаар өндөг зодох. Дахин хэлэхэд бүгдийг холино.
- Алхам 13 Жимсний холимогоос коньякыг усаар зайлуул. Жимсээ хатаа. Сайхан чөмөг рүү нэмж оруулаарай. Холино.
- Алхам 14 Зуурмаг нь зуурмагийн наалдамхай талыг агуулсан зуурмагийн боодолтой. Зуурсан гурил нэмэгдэхгүй байхын тулд буурцагыг тагла. Урьдчилан халааж 180 ° C-д 15 минутын турш байлгана.
- Алхам 15 Сорилт, тугалган цаасыг сайн болгоно. Дахин алтан шаргал хүрэн хүртэл 10 минутын турш жигнэх бялууг тавь. Үүнийг хөргөх. Бялууг хөргөнө гэхдээ навчийг гоёл чимэглэлийг улаан болгож өгнө.
- Алхам 16 Бялууг дүүргэ. 20-25 минутын турш 180 ° C-т жигнэх хэрэгтэй.
- Алхам 17 Бялууг гарга. Үүнийг хөргөх.
- Алхам 18 Мөөгийг хөгцөөс болгоомжтой авч хая. Maple leaf-ээр чимэглэ. Цай, кофены амттангаар үйлчил.