- гурил - 2 цом
- сод - 3/4 шил
- давс - 0.5 teaspoons
- тос - 8 зүйл. халбага
- бор сахар - 0,25 цом
- хар чөтгөр - 1-р хэсэг. халбага
- өндөг - 2 ширхэг (өрөөний температур)
- Кокосын тос - 1 шил
- шинэ хан боргоцой зүсмэлүүд - 0.5 аяга
- Румын - 1-2 Урлаг. халбага (шаардлагатай бол имплансац)
- хан боргоцой шүүс - 2 зүйл. халбага (шаардлагатай бол имплансац)
- нунтаг сахар - 1 шил (паалантай дээр)
- давс - (паалантай дээр) 1 чимх
- хан боргоцойны шүүс - 1,5 - 3 Урлаг. халбага (паалантай дээр)
1. Зөөлөн зүсмэлүүдийг шинэхэн ханиастай болгоно. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Цөцгийн тосыг тосон түрхлэгийг тослох цаасаар дүүргэж, дараа нь илгэн цаасаар дүүргэнэ. 2. Хоолны гурил, жигд нунтаг, натри, давс холино. Том саванд цөцгий, дунд зэргийн хурдтай холигчоор бор сахар зэргийг хийх. Өндөг нэмэх, нэг нэгээр нь, мөн рум Кокосын тос нэмээд холино. Гурилын гурилыг хоёр багцаар нэмээд нэгэн төрлийн хүртэл хутгана. Резинэн хусуур ашиглан зуурмагийг хан боргоцойгоор хутгана. Зуурсан гурилаа бэлдээд, гөлгөр болго. 3. Алтан хүрэн хүртэл 35-40 минутын турш жигнэ. Энэ нь 10 минутын турш тайван байлгана. Дараа нь тавиур дээр хаяж, илгээнэ. Нэмэлт амттай тул бялууг халуун хэвээр байлгахын зэрэгцээ ташуу эсвэл хан боргоцойн шүүсээр тосолж болно. Хэрэв та хүлээх цаг завгүй бол хөргөгчинд тасалгааны температурт эсвэл хөргөгчинд бүрэн хөргөнө. 4. Бүрэн хөргөлт хийсний дараа нунтаг сахар, давс хийж, 1 1/2 халбага ханасан хан боргоцойтой хольсноор зузаан паалангаа тогтвортой байлгах хүртэл зуурна. Хэрэв паалангын хэтэрхий зузаан санагдаж байвал нэмэлт хан боргоцойны шүүс (нэг халбага буюу түүнээс дээш) нэмнэ. Хөөс царцсан цариг дүүрэн паалангаар дүүргэ. 20 минутын турш хөргөгчинд түргэн үйлчлэх буюу тавина. Ингэснээр паалан бага зэрэг өтгөрдөг.
Хадгалалт: 8-10