Цагаан будаа, үзэм бүхий бяслагны Casserole нь маш сайн амттан юм. Энэхүү Casserole-ийн хэсэг нь зөвхөн сэтгэл хангалуун бус, бас ашигтай! Бяслаг, цагаан будааны Casserole нь мөн хамгийн тохиромжтой өглөөний хоол болж өгдөг. Хамгийн гол нь цагаан будааг буцалгаад дараа нь бэлтгэх нь их цаг зарцуулдаггүй. Үүний зэрэгцээ, жимс жимсгэнэ, коксжсон сүү, калийн соус, эсвэл элсэн чихэр зэргийг нунтаглана.
Орц:- Round-grain будаа 180 гр
- Үзэм нь 60 грамм
- Curd 520 гр
- Цөцгий 5 tbsp. л.
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Sugar 5 tbsp. л.
- 1-р алхам: Аарц бэлтгэх цагаан будааны Casserole бэлтгэхийн тулд бид зуслангийн бяслаг, цөцгий, элсэн чихэр, тахианы өндөг, нэмэлт нэг уураг, үзэм, цагаан будаа, дугуй хэлбэртэй хэрэгтэй болно.
- 2-р алхам Бид эхлээд бараг бүрэн давстай устай будаагаа буцалгаж, усыг нь шавхан, будаагаа бага хэмжээний халуун усаар угаана.
- 3-р алхамд үзэм ус буцалж асгаж, салгана.
- Алхам 4 Цэцгийн бяслаг, цөцгий тосыг холигч саванд хийж, нэгэн төрлийн аарцны массыг олж авна. Үүнийг хамгийн бага үр дүнд хүрэхийн тулд жижиг хэсгүүдэд хийж болно.
- 5-р үе шат Өндөг, уураг, элсэн чихэр нь гүн гүнзгий саванд нийлдэг.
- 6-р үе шат Өсгөсөн өндөг-элсэн чихэр хольцыг жигд болгож холино.
- 7-р алхам: Бид холигчоос аарцны массыг өндөг-ба-сахагийн холимог руу шилжүүлнэ. Нэг төрлийн масс олдохоос өмнө зөөлөн хутгаад холино.
- Алхам 8 Бөгжний үзэм нь усыг зайлуулж, үзэм болгон ааруул масс руу шилжих.
- Алхам 9 Цагаан будаа хийнэ.
- Алхам 10 Бид бүгдийг дахин хольж, жигд таваг (24 см-ийн диаметртай силикон хөгцтэй, би ямар ч тосолгооны тос байхгүй, гэхдээ хөгц нь силикон биш байвал тосолж, semolina-т цацна).
- Алхам 11 Алх шахуурга руу урьдчилан халаагаад 180 С зууханд 50 орчим минут хатаана.
- Алхам 12 Бэлэн Casserole-ийг өргөн хавтгай таваг дээр тавь.