- шоколадтай wafers - 150 грамм
- Цөцгийн тос - 5 Урлаг. халбага
- элсэн чихэр - 1/3 аяга
- давс - 1/8 teaspoons
- Нунтаглах: сахар - 1 шил
- зузаан тос - 3/4 шил
- гашуун шоколад - 240 грамм
- цөцгийн тос - 1/2 аяга
- тос бяслаг - 720 грамм
- өндөг - 4 ширхэг
- ванилийн ханд - 1 халбага
1. Cheesecake нь царцдасыг бэлтгэнэ. Хүнсний процессор дахь бүх найрлагыг хольж, зуурсан гурилыг тос жигд таваг болгон гадаргууг хуруугаараа дарах. 2 цагийн турш хөргөгчинд тавь. 2. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Бага дулаан дээр хуурай саванд хийж дулаан саванд хайлуулж, цайвар алтаар цайруулж хутгана. Caramel-г хутгана, харин хутгуурыг гүнзгий алтан өнгөтэй болгох хэрэгтэй. Дулаанаас нь халааж, тосыг нэн даруй нэмнэ. Карамель, тосыг хольж хутгах хүртэл бага дулаанаар тогооч. Дулаанаас нь халааж, гөлгөр хүртлээ шоколадтай зуурна. Цөцгий нэмж, холино. Холигчоор тос бяслаг хийж, шоколадны холимог болон ташуур бага хурдтай нэмнэ. Өндөг бүрийг нэг нэгээр нь нэмээд ванилийн хандыг найруулж, найрлага тус бүрийг нэмснийхээ дараа бага хурдтайгаар шидэж өгнө. 3. Массын хуудсан дээр царцдасыг тавь. Дээд талыг хийнэ, зуухны дунд 55 минутын турш жигнэх. Мөөгөнцөрийг хөгц мөөгөнцөрөөс гаргаж аваад лаазанд хөргөнө. Хамгийн багадаа 6 цагийн турш хөргөгчинд тавь. Үйлчлэхээсээ өмнө тасалгааны температурт хүргэж, зүсмэлүүдээр хувааж, үйлчилнэ.
Хадгалалт: 8-10