Үнэртэй жигнэмэг Маш амттай үйрмэг, анхилуун жигнэмэг. Тагнайн анхны хийл нь кокосын чипс бөгөөд дараа нь кардамоноор гоё сайхан өнгөөр чимэглэгддэг. Би халуун ногоотой биш, харин кардамны бүхэл бүтэн үрийг агуулж байсан. Би чадах чинээгээрээ бутлаад маш их үнэртэй болсон. Нунтаг элсэн чихэр нь услалт илүү гоёмсог харагдана.
Орц:- Улаан буудайн гурил 180 гр
- Цөцгийн тос 115 гр
- Өндөг тахиа 1 pc.
- Sugar 130 гр
- Наргил модны хушуу 65 грамм
- Baking нунтаг 2g
- Кардамон 2 ширхэг.
- Алхам 1 Зөөлөн цөцгийн тос, элсэн чихэр, гурил, өндөг, наргилын самрын аягыг бэлтгэх, кардамон цөм 2-ийн агууламжийг бэлтгэнэ.
- 2-р алхам: Элсэн чихэртэй тос нэмж, өндөг нэмнэ. Дахин нэг удаа сэгсрэх хэрэгтэй.
- 3-р алхам: гурилыг жигд нунтагтай хольж газрын тосны холимогоор аяганд хийнэ. Сэрээ.
- 4-р алхам: Кокосын самар, кардамоныг нэмээд сайтар бутлах хэрэгтэй. Гөлгөр хүртэл нь зуурмагийг хутга.
- 5-р үе шатыг зууханд халаана. Зуурсан гурилаас жижиг бөмбөлөг үүсгэж, илгэн цаасаар бүрхэгдсэн тогоо дээр тавина. Күүкийн хооронд маш их зай үлдээж болохгүй, тэд гажуудахгүй.
- Алхам 6: 20 минутын турш жигнэ. Хүйтэн жигнэмэгийг элсэн чихэрээр цацаж болно.