Хоол хийх лийрийн бялуу Архи согтууруулах ундаа зөвхөн зориулалтын эсвэл шахалтын хувьд ашиглаж болно. Тэдний ихэнх нь, ялангуяа дарс нь зарим шөл, үдээс, амттан зэрэг зайлшгүй шаардлагатай найрлага юм. Гэхдээ энэ нь ихэвчлэн ундаанууд нь хүчтэй, нэлээд амттай, үнэртэй байдаггүй. Харин Италийн хоолонд мах, далайн хоол, амттан бэлтгэхэд маш их хэмжээний дарс ууж хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь дарс үйлдвэрлэх хог хаягдлаас гаралтай сармагчинг юм. Граппа жишээ нь гахайн мах, сам хорхойг дэвтээхээсээ өмнө эдгээр нь гүзээлзгэнэ, эсвэл лийзээс согтууруулах ундаа бэлтгэдэг. Хуурай болон бусад бүтээгдэхүүнийг жигнэсний дараа зуурмагийг нэмнэ. Та Италийн гарын үсгээ зурж үзээрэй, амттай боловч танил бус алим charlotte гөлөгтэй зөөлөн лийрийн бялуугаар хооллоорой. Энэ зочид буудлуудаас бүйлс, ваниль болон усан үзмийн үрийг авчирч өгөхийг танай зочдод хэзээ ч таамаглахгүй. Энэ нь лийр, граппа бүхий тендер, халуун ногоотой бялууг бүгдийг нь үнэлж баршгүй зүйл биш юм. Тиймээс, эхлээрэй ...
Орц:- Улаан буудайн гурил 200 гр
- Sugar 180g
- Масло 110 гр
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Pear 2 ширхэг.
- Grappa 50 мл
- Cinnamon нунтаг 1 tsp.
- Baking нунтаг 1 tsp.
- Алхам 1 Лийр болон grappa 2 дунд лийр нь угааж, хальс, зүсмэл 3-5 мм-ийн зузаан зүсмэлийн хувьд.
- Алхам 2 Нимбэгний шүүстэй зүсэгдсэн лийрийг сайтар бүү ав.
- 3-р алхам: Лийр ба граппа бүхий бялууг туршиж үзэхийн тулд хуурай найрлагатай гурил, элсэн чихэр, шанцай, жигнэмэг зэргийг нэгтгэнэ.
- 4-р алхам Алтны аяганд тос түрхсэний дараа өмнөх тосыг зөөлрүүл.
- 5-р үе шат Хуурай орцыг хэд хэдэн хуурай найрлагатай нэмж, зуурсан гурилыг холино.
- Алхам 6 Өндөгийг нэг нэгээр нь нийлүүлж, дахин сайн холино.
- Алхам 7 Grappa-ийг бэлэн зуурмаг дээр нэмнэ.
- 8-р үе шат Грэйпа, лийрийг жигнэх хөгц цөцгийн тосоор тос түрхээд, гурилаар нь цацна.
- Алхам 9 Мөөгөнцрийн зуурмагийг хөгцрүү хийнэ.
- 10-р алхам Бид пион, лийр, 180 градусаар урьдчилан халаасан зууханд хийж, 60-75 минутын турш жигнэнэ. Махны ширээг шалгаж үзэх хүсэлтэй байна.