- Манго - 1 ширхэг
- Булцуу - 2 ширхэг
- Амтат чинжүү - 1/2 ширхэг
- Zucchini жижиг - 1 хэсэг
- Хөлдөөсөн сам хорхой - 6-8 ширхэг
- Хурга - 100 грамм
- Сүү амтлагч - 4 зүйл. халбага
- Sugar - 2 Teaspoons
- Lemon шүүс - 2 teaspoons
- Давс, чинжүү - - Амт
- Цөцгийн тос - 50 грамм
- Хүнсний ногоо - 50 миллилитр
Marinade бэлтгэх ажил эхлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд цуу, сахар, нимбэгний шүүсийг холино. Давс, шинэхэн газрын чинжүүтэй хөнгөн улирал. Одоо салатанд найрлага бэлтгэе: жижигхэн куб, чинжүү, сонгино - жижиг хэсгүүд, Сквош - жижиг дөрвөлжин, хурганы нимгэн зүсмэлүүд. Бууцайн сам хорхойг бүхэлд нь. Бид 4 найрлагатай найрлагаа тус тусад нь тарааж, тус тусад нь махтай сам хорхойг, тус тусдаа zucchini, манго тус тусад нь, сонгино, амтат чинжvvд тус тус тараана. Махан сав бүрийг бага хэмжээний marinade саванд дүүргэж, хавтан бүрийг хольж, 10-15 минутын турш байлгана. Үнэндээ та найрлагатай үе шатанд шилжиж болно. Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос, ургамлын тос бага хэмжээг дулаацуулж, (ямар ч marinade байхгүй бол) амра зүсмэлүүдийг тавьж, 2-3 минутын турш дунд дулаан нь шарсан мах. Бид хайруулын тавган дээр манго устгаж, оронд нь бид шарж zucchini илгээх. Үүнтэй адил, шарсан мах zucchini 3-4 минутын турш. Fried zucchini нь манго дээр нэмэгдэх бөгөөд 2-3 минутын турш шарсан төмрийг сонгино, чинжүү (дахиад, marinade байхгүй бол). Шарсан чинжүү, сонгино нь манго, зүсчи руу шилжиж, мах, махыг хайруулын тавган дээр тавьдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь бас 3-4 минутын турш шарсан мах юм. Хэрэв мах нимгэн зүссэн бол энэ нь хангалттай. Шарсан найрлагатай шарсан мах, сам хорхойг бас нэмдэг. Хоосон хайруулын тавган дээр бүхэлд нь marinade асгах, ялтсуудыг үлдээдэг. Үүнийг буцалгана. Дараа нь халуун амтлагчаар шарсан шарсан салат найрлагаа хийнэ. Халуун салат бэлэн болсон. Бон хүсэл! :)
Хадгалалт: 3-4