- Тахианы мах - 1 ширхэг
- Beet - 500 грамм
- Champignons - 200 грамм
- Шавар - 4 ширхэг
- Сармис - 6 шүд
- Улаан лооль - 2 ширхэг
- Нефтийн тос - 100 мл
- Карри улаан - 1 Урлаг. халбага
- Оливийн тос - 1/2 аяга
Тахианы мах нь жижиг хэсгүүдэд хуваагддаг. Саванд бид карри бүхий чидун жимсний тосыг халаана. Үргэлж 1-2 минут. Бид жижиг куб, улаан лооль, манжин, гүзээлзгэнэ. Карри бүхий оливийн тос нь царцдас үүсэх хүртэл тахианы махыг хуурч - өндөр дулаанаар 5-7 минут орчим. Дараа нь тахианы жижиглэсэн мөөг, сонгино нэмнэ. 3 минут хуурна. Дараа нь шөл дэх манжинг нэмээд дунд зэргийн дулаанаар 7 минут буцалгана. Дараа нь - шөлний улаан лооль, сармис нэмнэ. Бид 5 минутыг унтраадаг. Хамгийн багадаа галын гуужуулаад, буцалсан устай хагас аяга ус хийнэ, дараа нь хэдэн минутын турш шөл, дараа нь цөцгийн тос хийнэ, давс, хутгана, шөл нэмнэ. Дууссан! Яаралтай үйлчил.
Сахалууд: 5-6